你要去哪?

没头绪?

香港的奢华酒店比比皆是,从精品酒店、型格设计酒店,到精致的奢华酒店,各有特色,各自精彩。选择多固然是件好事,但偶尔会让人不知如何下手。笔者根据入住体验进行分析及解剖,按酒店特色及个人喜好,为你推荐。

一趟香港归来,我不禁想:造访香港不止一次,我为什么依旧那么喜欢香港?

东西太好吃。我自然是可以天天点心、奶茶、烧味的,可香港是个多元化的城市,除了地道的美食外,咖啡文化发展蓬勃、高级料理选择五花八门,简直是饕客天堂。于2023年4月公布的《香港澳门米其林2023》中,香港共有206家餐厅上榜。

交通方便。香港是个繁华的国际大都会,交通四通八达。地面有叮叮、德士、大巴、小巴;地底有地铁;海上有天星小轮;天上还有缆车,出门太方便。

景点多样化。除了有经典的维多利亚港、太平山顶、中环、迪斯尼乐园和海洋公园外,还有不少小众、迷人的地区等待旅人探索。这趟香港之旅去荃湾走山,还去了沙田骑单车,体验了与港岛和九龙区截然不同的香港。

摄影天堂。维多利亚港夜景之壮丽已是不言而喻,是夜拍的绝佳场景;九龙和港岛有着许多颓废的建筑和残墙断壁,透露着浓厚的历史气息,为爱好摄影者提供精彩的题材。

酒店选择多。香港的酒店比比皆是,从精品酒店、型格设计酒店,到精致的奢华酒店,各有特色,各自精彩。

选择多固然是件好事,但偶尔会让人不知如何下手。该住港岛还是九龙?哪家酒店坐拥无敌维港海景?哪家酒店的设计最符合你的个人品味?笔者根据入住体验进行分析及解剖,按酒店特色及个人喜好,为你推荐。

/ 如果早餐是一切……香港君悦酒店

Bigfoottraveller.com|香港奢华酒店那么多,哪家适合你?

Bigfoottraveller.com|香港奢华酒店那么多,哪家适合你?

Bigfoottraveller.com|香港奢华酒店那么多,哪家适合你?

Bigfoottraveller.com|香港奢华酒店那么多,哪家适合你?

香港君悦酒店(Grand Hyatt Hong Kong)位于香港岛中区金钟道1号,毗邻香港会议展览中心和太古广场购物中心,步行前往湾仔地铁站只需约六分钟。

酒店大堂富丽堂皇,气派十足。客房装饰大方典雅:一张餐桌、一张沙发、一张大床。我甚是喜欢如此简单的布局,足矣,窗外的海港景观是张精彩的壁画。

于我而言,酒店的自助式早餐是入住亮点。早餐豪华而丰盛,酒店提供了多样化的菜肴和饮料,包括各种亚洲和西式选择、新鲜水果、鲜榨果汁、各式鸡蛋、熏肉、香肠、各式面包、沙拉、寿司、牛奶、酸奶、咖啡、茶和香港奶茶等,选择琳琅满目。最精彩的部分是现煮料理,有粥品、传统港式点心、煎饺和面食,新鲜可口。师傅还可根据宾客的个人口味和喜好来烹制,值得花上一两小时好好品尝。

/ 如果你想足不出户,待在酒店里享尽奢华……香港四季酒店

Bigfoottraveller.com|香港奢华酒店那么多,哪家适合你?

Bigfoottraveller.com|香港奢华酒店那么多,哪家适合你?

Bigfoottraveller.com|香港奢华酒店那么多,哪家适合你?

Bigfoottraveller.com|香港奢华酒店那么多,哪家适合你?

香港四季酒店(Four Seasons Hotel Hong Kong)位于香港中环地区,位于著名的国际金融中心商场(IFC Mall)之内、地铁中环站之上,还可轻松步行前往天星小轮码头搭船,地理位置堪称绝佳。

大堂的设计低调奢华,入住过程一气呵成。客房设计简洁大方,宽敞明亮;装饰及用色均典雅精致,处处彰显奢华细节。衣柜外墙以水墨画点缀,散发当代中国艺术风格。诺大的落地玻璃窗框着壮丽辽阔的维多利亚港景色,此无敌美景和客房的角度对称,更显难得。手机连接上房里的 Bose 音响系统后,播放喜欢的音乐,便可舒服地坐在窗前欣赏在窗外不断移动的美丽风景。

早餐可在 Gallery 悠闲品尝;午餐移步到全球第一家荣获米其林三星评级的中餐厅 —— 龙景轩享用;Gallery 精致的下午茶不容错过;晚餐可到米其林三星法式餐厅 Caprice 体会餐厅如何通过使用高品质的食材、精湛的烹饪技巧、创新的菜单和优质的服务,频频赢得米其林三星的认可和赞誉。夜晚,到荣登2022年全球最佳酒吧榜单第28位(亚洲最佳酒吧第三名)的 Argo 品尝创意调酒,为清闲安逸的一日香港画下完美句点。

如此下来,你还需要出门吗?

/ 如果你想把环保和奢华享受一网打尽……香港置地文华东方酒店

Bigfoottraveller.com|香港奢华酒店那么多,哪家适合你?

Bigfoottraveller.com|香港奢华酒店那么多,哪家适合你?

Bigfoottraveller.com|香港奢华酒店那么多,哪家适合你?

Bigfoottraveller.com|香港奢华酒店那么多,哪家适合你?

坐落于香港中环金融区的香港置地文华东方酒店(The Landmark Mandarin Oriental Hong Kong)可谓占尽天时地利,各种商店、餐厅和景点均在咫尺之内,非常方便宾客进行购物和游览。

酒店在环境保护方面尽心尽力,通过采用大量 LED 照明系统、大量采购环保材料、大量种植绿化植物灯,降低对环境的影响。酒店积极推行 “绿色住宿” 计划,提供回收箱、环保购物袋、节水器等环保设施,鼓励宾客减少浪费,降低废物产生。

酒店与知名大厨 Richard Ekkebus 合作,共同经营米其林二星餐厅 —— Amber。Richard Ekkebus 和他的团队致力于寻找高品质、符合可持续发展理念的食材,使用的食材大多是向当地的有机农场和可持续海洋渔业采购。Amber 在永续美食的推动与付出于《香港澳门米其林2023》中获得表扬,获颁米其林绿星殊荣。

/ 如果你要宽敞的空间,喜欢走山、想偶遇周润发……荃湾西如心酒店

Bigfoottraveller.com|香港奢华酒店那么多,哪家适合你?

Bigfoottraveller.com|香港奢华酒店那么多,哪家适合你?

Bigfoottraveller.com|香港奢华酒店那么多,哪家适合你?

Bigfoottraveller.com|香港奢华酒店那么多,哪家适合你?

荃湾西如心酒店(Nina Hotel Tsuen Wan West)乃香港本土奢华酒店品牌,位于香港新界。位置听起来偏远,入住后发现比想象中方便。酒店位于荃湾西港铁站之上,荃湾西公路交通总站就在酒店旁边。该总站提供多条城市巴士线路,可前往香港岛、九龙和新界的各个区域。

入住的豪华海景套房位于第71楼,面积达66平方米,宽敞舒适,且可饱览翠绿山景及蓝巴勒海峡景色。

可到巴士终站乘搭51号巴士前往大帽山。这山是香港最高的山峰之一,深受当地人欢迎。知名香港明星周润发是大帽山的忠实粉丝,曾多次在公开场合中提到自己喜欢到大帽山走山赏景。想偶遇巨星纯靠运气,我到大帽山走了半天,没遇上。

位于酒店七楼的粤式餐厅 —— 如RÚ,值得一试。“如”团队善用当时新鲜食材,结合现代创新的烹饪技法,打造出了一系列别具特色的菜肴。蜜汁叉烧、鲍焗南非鲍鱼酥、樱花虾扬州炒饭及椰皇锦绣球,皆是主厨叶师傅的得意之作,让我留下深刻印象。

/ 如果你想亲近大自然……香港沙田凯悦酒店

Bigfoottraveller.com|香港奢华酒店那么多,哪家适合你?

Bigfoottraveller.com|香港奢华酒店那么多,哪家适合你?

Bigfoottraveller.com|香港奢华酒店那么多,哪家适合你?

Bigfoottraveller.com|香港奢华酒店那么多,哪家适合你?

想体验不一样的香港,可考虑入住香港沙田凯悦酒店(Hyatt Regency Sha Tin),从酒店步行前往港铁大学站,仅需两分钟。酒店的客房设计简约时尚,宽敞明亮。客房朝东,窗外一片高山,早上太阳从山后升起,阳光撒落满室,让人倍感精神爽朗。

沙田是香港比较适合骑单车的区域之一,地势较为平坦,还建有自行车道。酒店附近有数条美丽的单车路线。可从酒店出发往南方向,沿着城门河骑向大围。这是一条很受欢迎的路线,沿途可以欣赏到香港的海景和绿色景观。也可往北方向骑往大埔海滨公园,或骑去马鞍山郊野公园,骑车穿过公园可以欣赏到郊野公园的美景,包括瀑布、山谷和森林等。酒店提供租借脚车服务,并可提供路线图。

不容错过位于酒店四楼的中餐厅 —— 沙田18!餐厅主打正宗东莞及北方菜式,正宗北京烤鸭和堂弄玫瑰露叉烧猪油捞饭是必点,两款招牌菜的焦点均在于师傅的现场表演。堂弄玫瑰露叉烧猪油捞饭是一巨大惊喜,叫人大开眼界。师傅将玫瑰露淋在叉烧上,随即点火,玫瑰露之香气及叉烧的焦香四溢,令人垂涎。食客将一汤匙猪油(我加了三汤匙)、一汤匙酱汁淋在叉烧和现蒸的米饭上,每一口均是销魂(基于安全理由,欲品尝堂弄玫瑰露叉烧猪油捞饭须订包间,至少六人)。

mm

梦想家,数字游民,身在新加坡,心向世界。《大脚印》创办人。理想的生活里有一架笔记本电脑和不断切换的景色。