你要去哪?

没头绪?

我虽不是咖啡爱好者,却是星巴克的常客。我喜欢那里的味道、氛围,和那份熟悉的感觉。若花点时间上网搜索,会发现不少有别于一般位于购物商场里的星巴克,是适合旅者边歇脚边体验当地文化的好地方。

旅行途中常会有走到双腿发软、口舌干燥,或是在天寒地冻的天气之下被冻得瑟瑟发抖的时候。那时,最好就是找一家咖啡馆歇一歇腿,一边喝杯饮料一边回味刚刚看完的美景。休息的当儿还可以用手机修修图、写写旅行日记,再发个朋友圈,然后等着点赞的数量逐渐增加,也是旅行中的另一种乐趣。

若提到咖啡馆,首先想起星巴克(Starbucks)。我虽不是咖啡爱好者,却是星巴克的常客。我喜欢那里的味道、氛围,和那份熟悉的感觉。若花点时间上网搜索,会发现不少有别于一般位于购物商场里的星巴克。这些独特的星巴克往往低调,或外观新颖独特,或内部具当地文化色彩,近如马来西亚乔治市的大咯巷星巴克(Starbucks Coffee Green Hall)、关丹直落尖不辣星巴克(Starbucks Coffee Teluk Cempedak)和新加坡罗切斯特公园星巴克(Starbucks Coffee Rochester Park)等,都是适合旅者边歇脚边体验当地文化的好地方。

因此,我在世界各国旅行时,喜欢造访当地富有特色的星巴克,体验一回美式文化与在地文化碰撞融合的盛宴。

捷克 / 布拉格城堡星巴克

Bigfoottraveller.com|旅途中的星巴克

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在欧洲旅行,你会发现那里最不缺的就是咖啡馆。奥地利诗人 Peter Altenberg 有一句名言:“如果我不在家,就是在咖啡馆;如果不在咖啡馆,就是在往咖啡馆的路上。” 由此可见咖啡文化在欧洲是多么的盛行。

然而有趣的是,在咖啡馆比比皆是的欧洲却很难发现星巴克的身影,可能是欧洲人对咖啡的执著让他们不屑于美式的连锁咖啡文化。如此氛围之下,在布拉格(Prague)出现一家占尽地利的星巴克,位处可俯瞰整个布拉格老城区的绝佳位置,便显得格外独特。

从老城区出发,穿过美丽的查理大桥,再从一条长长石板梯路扶级而上,抵达城堡区之际就会看到一家星巴克出现在你的身旁。这家开在城堡区的星巴克相当低调,只有小小的招牌,和写在墙壁上的 “Starbucks Coffee” 几个黑色字体,似乎刻意回避美式文化出现在欧洲城堡的突兀。

走进去后会看到一个大平台,坐在那里可以居高临下将整个布拉格老城的美景尽收眼帘。可惜我到访的时候正值冬天,无法在室外待太久,饱览老城风景后,沿着一旋转楼梯往下走,抵达 “真正” 的星巴克所在。里面保留着欧洲老房子的气息,坐在温暖的室内非常惬意,慵懒地靠在木窗边,呷一口咖啡,望着窗外那炊烟袅袅从许多的红色屋顶飘向天空。此时喝什么已经是次要,老城的美景才是这里的主角。

日本 / 京都八坂茶屋星巴克

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相较于东京与大阪,京都(Kyoto)在日本不算是非常繁华的都市,但它的美恰恰是不强调华丽和灿烂,而是在和式的传统中展现一种内敛,不张扬的优雅。

位于京都清水寺附近的二年坂街区(Ninenzaka),有一家由大正时期的町屋改建成的星巴克,静静地站在街角,在人来人往中很容易与它擦身而过。虽然星巴克是美式文化的象征,但在这里却被压缩到了极致。除了建筑物的外观完全保留了传统的面貌,星巴克的人鱼标志更是变成了一块小小的木制招牌,挂在门店的楼上,若不加留意或刻意抬头,很难发现它的存在。

店内的设计和布置都带着浓浓的和式味道,点餐的柜台像日式纸灯笼般散发着微弱的灯光。点了饮料之后,经过一条长长的过道,再从后面狭小的木楼梯走上楼。楼上的座位分成了西式座位区和榻榻米区,就像现在许多日本的房子一样都会有的和室与洋室的设计。榻榻米区提供矮矮的小圆桌和精致的坐垫,墙壁上挂着和式的画轴,盘腿而坐在那喝一杯星巴克的抹茶星冰乐(Macha Frappucino),似乎是享受着日本茶道精神与美式文化的相结合。

来到这里,人的心情自然随着昏暗却又沉稳的灯光氛围慢慢地安静下来,没有大声喧哗、不高谈阔论,也没有小孩的吵闹声。有人倚着纸窗安静地看书,有穿着和服的情侣在低声交谈,也有人静静地欣赏着窗外人来人往的大正时代街景,大家都沉浸在属于他们自己的岁月静好。

日本 / 富山市环水公园星巴克

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位于日本北陆富山市环水公园(Toyama Kansui Park)的这家星巴克,曾是网络票选全球最美的星巴克门店。我在一场大雨过后的黄昏来到那里,乍看之下似乎与一般的星巴克并没有太大的差别,心想这怎么能对得起 “全球最美星巴克” 的美誉呢?

原来,欣赏这家星巴克的美不能只是局限于室内,而是要把建筑物周围的环境也一起纳入考量。这家星巴克的四面墙都采用落地玻璃的设计,巧妙地把外面的景观浑然天成的引入室内。从店内望出去,可以看见富岩运河(Fugan Canal)及横跨两岸的天门桥(Tenmon-kyo Bridge),桥的两端各竖立着一座瞭望台。两端有类似我们童年时玩的话筒并连接着一条线。若是情侣携手来访,可各站一方重温当年玩话筒的悄悄话游戏。

景观会随着四季而变化,据悉最美的时候是春天和秋天。春天,樱花会从星巴克沿着河岸一路展开;秋季,这里会被成片的红叶包围。天气好的时候,可眺望远处壮观的立山黑部山脉。我闭上眼睛想象,坐在星巴克内一边喝咖啡一边赏樱赏红叶会是多么惬意的一件事。

抵达星巴克时天色已暗,天门桥和连接两座桥的话筒线装饰灯亮起,加上周围的万家灯火,出现在眼前的是另一种美丽风貌。

逝去的香港中环星巴克

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香港在刚刚开埠的时候,其实是一座依山而建的山城。因此,如今香港岛内还是会看到许多的斜路和阶梯。

在港岛最繁华的中环皇后大道东以南,有一条看似不太起眼的横街,名为都爹利街(Duddell Street)。这条只有短短150米的街道上有一条由花岗石筑成的石梯路,石梯的两端竖立着如今全香港仅存的四座煤气街灯。喝港剧及香港电影奶水长大的人,到了这里一定会有一种似曾相识的感觉,因为这条石梯曾经在银幕中上演过无数次的翻滚戏码。

让人难忘的一幕出现在电影《喜剧之王》里,正值青春的张柏芝穿着校服站在石梯上回眸一望,画面堪称经典。曾经,在这座充满港式情怀的石梯旁有一个小门,门后是一间充满怀旧风味的冰室版星巴克。然而,因为种种营运考量,此星巴克在2021年10月中停业,把这间星巴克纳入文里,以表纪念。如今上网搜寻 “都爹利街” 的照片,依旧可看见星巴克的招牌,可事实上这店面已被一高级西餐厅取代。

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都爹利街星巴克内所有的装修和摆设散发着浓浓的怀旧港味:黑白格子地砖、青色铁窗框、内有雅座的招牌、老冰室用的餐桌餐椅,还有手写的复古菜单,瞬间把我们带回当年那个华洋杂处的旧香港。这里除了装潢与众不同之外,连提供的菜品也加入了香港的本土元素,竟然有咖啡蛋挞、菠萝油、红豆钵仔糕等等的在地小食。

当初有幸造访冰室版的星巴克其实是一个无心插柳的举动,当时的我纯粹只想在附近找一家星巴克歇歇脚,岂知谷歌地图把我带到一个如此特别的地方,这也算是旅途中的惊喜吧!

* 部分照片取自星巴克官网

* Starbucks Kyoto by Bagir Bahana / Miggz / Unsplash

* 主图 by Dominik Pearce / Unsplash

都爹利街星巴克短片:

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喜欢在旅途中泡咖啡馆装文青,顺便写游记发脸书刷存在感的孤独旅行者!早期多在中国大陆走南闯北,曾在那里的30多个大小城市留下不少脚毛。后来终于面向世界,足迹遍布20多个国家。偏爱小众冷门景点,拒绝跟团,自助但却不穷游,善于策划性价比轻奢游的非专业达人。