我爱的城市，或天马行空，或老旧颓废，两者皆非的，总无法得到垂青。台北，正好是这类卡在新与旧之间的城市。多年不见，这趟旅行之后发现，文创的崛起，创意的发挥，终让我对台北的印象改观。
我第一时间冲上酒店顶楼。
台北最高酒店 —— 香格里拉台北远东国际大饭店的第41楼，除了有个户外泳池外，还有两个大大的阳台。一个朝东北，眼帘之下即是楼顶入云的台北101大楼；另一阳台朝西南，钢骨森林往连绵的山脉延伸，朋友看了我在社交网站上分享的照片后，问：这是纽约市吗？
傍晚五点，太阳正要西下，沐浴在暖黄夕阳之中的台北市，着实迷人。台北101一枝独秀，其余密密麻麻的商业大楼皆屈服于其威严之下，纷纷下跪。我鸟瞰移动的光影，我平视不停变化的云朵，从白变黄，逐渐变成粉红，然后变灰，万家灯火亮起。这是我第三次造访台北，印象里的台北从未如此美丽过，或许那是因为我不曾认真看过。
一直没有爱上台北。我认真地分析了一下，得到了一个结论。大自然始终是我的心头好，一直都是。我爱的城市，或天马行空，或老旧颓废，两者皆非的，总无法得到垂青。台北，正好是这类卡在新与旧之间的城市。
或许台北早已心知肚明，多年不见，这趟旅行之后发现，文创的崛起，创意的发挥，终让台北杀出一条血路。
高品质的台制皮鞋
我慕名前往位于捷运双连站附近巷弄里的一家皮革鞋履店 —— 林果良品。此以纯手工制作皮鞋闻名的男装鞋履品牌虽于十年前创立，但一直只在网路上售卖皮鞋，这家店铺是品牌的第一家实体店。据店员说，林果良品旗下的制鞋师傅过去皆是意大利皮鞋品牌的代工，技术纯熟。
店铺的设计非常合我口味，光临此店感觉像回家一样。大门后是个鞋架，供宾客放鞋。脱了鞋后，穿上店员递来的拖鞋，便可自在地在店里闲逛。不同的鞋款整齐地摆放在不同的角落。陈列架子上有书本、时钟、灯饰、电话、皮革旅行箱、复古收音机等点缀，实像一个温暖、散发生活品味的家。我的视线停留在一双灰色的牛巴戈（nubuck）平底便鞋上。柔软的绒面触感、独特但低调的色调、乳胶制内里，加上极舒服的鞋垫，此鞋不能不买。
付钱后，店员递上一个设计精致的信封，信封内夹了商品保固卡、保养方法，还注明了负责制作此鞋师傅的名字！“江师傅”，您辛苦了。
“赤峰” 的新气象
因为这双皮鞋，我认识了 “赤峰”。捷运双联站和中山站之间的右边，那一条条极不起眼的巷子里，有宝。傍晚，秋高气爽，机车在巷子里穿梭，这是再普通不过的台北景象，却散发着和京都有几分相似的气质。“铛铛！铛铛！” 清脆的打铁声响不时传入耳内。打铁师傅在店里干着活。
除了打铁的外，赤峰巷弄里还有五金行、汽车零件商店、机车维修店、理发店，居然还有烫金社、印刷行和茶行。如果换上滤镜，顿时就像走入时光隧道，回到美丽的旧时光。妙的是，在这些不起眼的老店之间，夹着让人惊喜的文创店铺，还有彼此错落的咖啡店、服饰店和甜点店。这些生活美学店铺和打铁老店共存，形成了极为强烈的对比，是特色，是乐趣，更是创意。
台北也有筑地市场
美食一直都是台北的号召之一。这回随台北的友人来到位于台北鱼市场的 “上引水产”，吃了一顿让我印象深刻的晚餐。
先是走进鱼市场，让眼望去皆是活生生的鱼货。雪蟹活跃得很，巨大的爪攀附在鱼池边缘，形成了诡异的有趣画面。
穿过鱼市场，走进生鲜超市，当地蔬果、肉品、便当等玲琅满目。主角是被超市包围的餐馆。长长的走廊人潮熙攘，走廊一边是厨师们发挥厨艺和刀功的表演舞台，另一边是个长长的柜台，食客们站在柜台边大快朵颐，很是爽快！
外露的铁架与铁皮浪板之下，谈笑声络绎不绝，背景音乐轻轻流淌，嘴里含着海的鲜味，一口清爽的白酒把海鲜的余味送进胃里，很是上瘾。
精致的铁板烧料理
位于香格里拉台北远东国际大饭店内的 ibuki by Takagi Kazuo，乃台湾首家（也是唯一一家）使用怀石料理手法来呈现铁板烧的日本料理餐馆。饭店请来日本米其林二星级餐馆主厨高木一雄（Takagi Kazuo）亲自规划和指导，其大弟子更于餐馆坐镇，确保每一道料理皆达高木先生的要求。
为我烹制料理刘建新师傅说，在餐馆开业之前，他和一行人远赴日本神户，在高木先生的米其林餐馆接受长达两个月的训练。
“我学到最重要的功课，是高木先生的态度，他对每组客人的招待、对食材的尊重和重视，都是一丝不苟的，即便是香菇，也要认真地切。” 刘建新师傅说。这句话让我印象深刻。
单一道马铃薯料理，就可看出师傅发自内心的严谨。从一致的马铃薯形状和厚度、翻面时的小心翼翼、直至成品焦脆度和色泽的一致性，看得我目瞪口呆。
香气凛人的吻仔鱼山椒炒饭，秘诀在于高汤和使用先用柴鱼煮过的酱油调味，不加油不加蛋却可做得粒粒分明，少一分用心，恐怕就要失败。
师傅对工作的热诚于言谈之中表露；其纯熟的技巧、俐落的手法，在食客面前毫无保留地展示，赏心也悦目，更让人打从心底佩服。
晚餐后回到饭店顶楼，贪婪地想再看一次台北醉人的夜色。我呀，总是急于给事情下定论，有时候错过了什么连自己也不知道。这被我认为卡在新与旧之间的城市，再看一眼时，却意外地在其间发现了光彩。这光彩，还真迷人。
旅游资讯：
签证
- 新马公民皆免签证。
交通
气候
- 一月的平均气温最冷，约16度；七月的平均气温最热，约30度。
- 八、九月降雨量最高。
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