The General Practitioner 自2006年开业后获奖无数，其精酿啤酒（craft beer）和野味更是远近驰名。前菜的椒盐墨鱼（Salt and Pepper Squid，NZ$14）令我印象最为深刻。
The General Practitioner （GP）医的，是你的肚子。开的药方，除了美食，还有啤酒。
去了一趟 GP，改变了我对酒吧食物的刻板印象，因为 GP 的食物可以媲美高级餐厅，价格平民化，不负 Gastro Bar 应有好酒和美食的重任。
GP 位于纽西兰威灵顿市中心 Willis Street 和 Boulcott Street 的路口。傍晚6时抵达，维多利亚时期的殖民建筑在夕阳的斜照下显得别有风韵。酒馆阳台外坐满了人。在怡人的20度气温，余晖轻抚肌肤，啜饮冰凉的 Monteiths 啤酒，享受。内行人告知，这栋建筑物曾是赫赫有名的妓院，又为这地方添上传奇色彩。
GP 自2006年开业后获奖无数，其精酿啤酒（craft beer）和野味更是远近驰名。前菜的椒盐墨鱼（Salt and Pepper Squid，NZ$14）令我印象最为深刻。那是我吃过最好吃的墨鱼了！墨鱼新鲜不在话下，轻轻咀嚼，先是享受轻薄香脆的天妇罗炸酱，墨鱼随后犹如牛油融在口里，口感极佳！再来一口 Monteiths Radler 啤酒，墨鱼的余味和清新的啤酒在口里萦绕时，多么希望我的胃是个无底洞。
勇敢地点了野兔和黑布丁（即猪血香肠）炖肉（Hare and Black Pudding Ragout，NZ$19），使用杜松子一起炖煮后的野兔和黑布丁香味四溢，浓浆配合柔顺的松露马铃薯泥入口，正合像我这类肉食者的口味。
另点了鹿扒（Venison Backsteak，NZ$36）。呈上的鹿肉只经微烤，完美地保留了鹿肉的鲜美。沾一点牛肝菌酱后和细嫩的鹿肉一起入口，入口即化绝非夸张。
此时，肚子已撑得无法容下甜品，难免遗憾。以后，你在威灵顿，去了 GP，记得回来告诉我，甜品是否也一样美味。
地址：100 Willis Street, Wellington Central, Wellington, New Zealand. (Corner of Willis and Boulcott Street)
电话：+61 4 499 6001
