法国科尔马｜时间低语

科尔马，这座遥远的美丽小城把所有的杂讯和情绪都给过滤掉了，时间变得格外纯粹。在古老的小镇悠晃，偶尔停下脚步，观察那老屋的木骨架或边上的小花丛，这样的旅行更适合我们。

在法国科尔马（Colmar）老城中心，有一座15世纪的民宿 —— “Chambres d’hotes Chez Caroline”。民宿的小院里，葡萄藤蔓如伞，为餐桌上浅酌葡萄酒的旅人送来一片清凉。绿葡萄成串垂挂，光影在叶间流转，我不禁伸手触摸那些果实，饱满结实，可惜尚未成熟。

老屋有着童话般三角形的大屋顶。通往阁楼卧房的楼梯，只有一人肩宽的间距。拾阶而上，木梯级微微震荡。楼梯的尽头，两旁摆放了几件古董和几张旧照片。掏出钥匙，推开门，迎面一张小餐桌。餐桌前是小厨房，前方一扇窗。我在窗前站了许久，观望着对面的老屋，任乌云来去，偶尔有行人缓缓穿过巷子，四周安静得像一副画……

房内一套沙发，床单是森林的颜色，暖色系的台灯照亮了床与床。窗边另一扇窗，框着树上小鸟叽叽喳喳，对面阁楼的小窗真好看。房内烹煮设备齐全，浴室宽敞洁净，生活所需一应俱全。唯独缺了空调，午后微感闷热。我们步行约100米，抵达老城。

蓝天白云下，一对洋夫妻沿着巷子漫步，身后跟着男孩和女孩，手中各拿着一支雪糕，欢喜地舔。啊，街角有家雪糕店！我和伴侣相视一笑，牵起手，直往雪糕店走。夏天最适合吃雪糕了！第一次品尝提拉米苏和山核桃口味的雪糕，冰凉顺滑，咖啡、奶油和核桃的香味交织，心想就这样悠闲地度过一下午，也真好！

传说中的小威尼斯

向晚，天气渐凉，我们再次走入巷子。巷里的屋子为半木结构，展现了美丽的木骨架。这种结构在德语中称作 “Fachwerk”，在法语中名为 “Colombage”。这种建筑风格大约起源于12世纪的北欧。嵌入墙内的木结构亦正亦斜，自然古朴，随手一拍，老屋便成了最美的明信片。

劳赫河（Lauch）静静地穿流这座迷人小城。沿河漫步，河水淙淙。岸边薰衣草高及腰身，紫花似瀑。普罗旺斯漫天的薰衣草也不及她狂野！我用手轻擦花穗，啊，清香扑鼻！真想把它们连根拔起，偷偷地运回自己生活的国度呢。

观光列车在街巷里叮当驶过，马车辘辘骑过。来到一座桥，小船在河流上哗啦开过。河面波光潋滟，跳跃入心海。桥上，一群游人排队拍照，这里被称作 “小威尼斯”，是科尔马最热门的景点，景色非常好看。我俩不乐意凑热闹，一迳往安静的街巷去。在古老的小镇悠晃，偶尔停下脚步，观察那老屋的木骨架或边上的小花丛，这样的旅行更适合我们。

古城矗立着一座始建于1234年的圣玛尔定教堂（St Martin’s Church）。教堂有着尖拱、飞扶壁和巨大的支柱，展现出中世纪的雄伟气势。教堂外墙的石材色彩丰富，黄褐相间、米灰交错，几块橙红色的石块点缀其间，古老而典雅。

教堂附近有许多餐厅、酒吧和礼品店。晚上七点，教堂敲响了钟声，午休闭门的餐厅纷纷苏醒。教堂对面一家餐厅，室内大屏幕正直播着欧洲杯，早已座满。

我们坐在户外餐桌，首先上桌的是淡淡玫瑰色的饮品 “Lillet Berry”，由 lilley rose、limonade 和 fruits rouges glaces 调成，浅尝有葡萄酒和果香交织，清爽开胃。奶油意大利面做得出色。“面条结实，很好吃，吃得出是手工制作的。” 爱吃面条的伴侣兴奋地说。而我则尽情享用经典的法式面包蘸焗蜗牛酱，叉着鲜美微带嚼劲的蜗牛，“簌簌” 地吸着浓郁的酱汁，轻轻地咀嚼……

风很凉，餐厅内不时传来欢呼声，现场球迷支持的队伍进球了。隔壁桌一对非洲裔与德裔夫妻，非洲裔先生对伴侣的录影机表现出浓厚的兴趣，两人攀谈起来。为妻者偶尔搭一两句话，各显得自在。

人声鼎沸，到了晚上九时许，天空依旧湛蓝。餐厅内超过30桌，几乎每桌都在热烈交谈。有些人酒喝多了，满脸通红，声音渐渐高亢；有些人悠然自得，目光投向街道，观察着来往的行人。没有人低头看手机，仿佛这座小城回到了未有手机的年代，心中填满了宁静。

这座遥远的美丽小城把所有的杂讯和情绪都给过滤掉了，时间变得格外纯粹。直到耳边传来香槟瓶塞飞出的清脆响声，伴随着一片欢呼声，看来现场球迷支持的队伍终于获胜！

“夜了，回去吧！” 伴侣提议。我伸个懒腰，有点舍不得那晚的夜色与氛围。向隔壁座夫妻道别后，我们一同走回民宿。风迎面吹来，天色也暗了。

感受法式优雅

大清早，徜徉在科尔马老城区的街巷中，教堂敲响了钟声。踩着脚踏车轻快驶过的当地人热情问候：“Bonjour！”

走着走着，邂逅了宫崎骏动画电影《哈尔的移动城堡》中的城堡 —— “Maison Pfister”，两名小孩嬉笑追逐，兴奋地跟着鸽子跑。再次来到 “小威尼斯”，花色缤纷，流水潺潺，小船安静地停泊在河中。那美丽的巷子以及那些颜色温柔的童话小屋此刻无人打扰，“小威尼斯”竟完完全全属于我俩。我们走入景色，将身影定格在相机中、镌刻在时光里。

回民宿途中，被一家1936年的烘焙店 “Gilg” 吸引了目光。橱窗里玲琅满目的甜品让人垂涎，我一眼就看上粉色系的马卡龙。正宗的法国马卡龙外层薄脆，入口即化，甜而不腻，口感轻盈，吃过以后忍不住怀念。买了一盒有咖啡、巧克力、咸味牛油焦糖等口味的马卡龙，精致小巧，光是欣赏它们，就心满意足。

回到民宿用餐，晨光洒满了小院。我们选坐在铺上红白格子餐布的方形餐桌上，面向窗台，那里摆放着白色鸟笼和装饰鸟，窗台的薰衣草散发出清香。蕨类的影子在淡红的墙上轻轻晃动，一家人共同经营的民宿，处处透露出主人的细心巧思。

正值周末假日，小女孩腼腆地端来了热咖啡与巧克力饮料，另外又送来一瓶李子汁。自助餐台有传统的可丽饼、香脆的法式长棍、酥脆的牛角面包，和铺满坚果及酒渍葡萄干的 Kughelhof 面包。更有热乎乎的嫩煮蛋、蜂蜜和自制果酱，吸引来蜜蜂嗡嗡，流连在餐桌前。这是一个如此平实，却充满童话色彩的早餐呀！

旅游资讯：

如何前往

• 从巴黎乘坐 TGV 高速列车约2小时30分钟直达科尔马。

市内交通

• 老城区适合步行，亦可选择小火车（Petit Train Touristique）或租借自行车悠游街巷。

住宿推荐

• 建议选择老城区内的精品酒店或特色民宿，如我们入住的六百年老屋 —— Chambres d’hotes Chez Caroline，方便步行游览主要景点。

美食推荐

• 不容错过的阿尔萨斯传统美食：酸菜肉拼盘（Choucroute Garnie）和阿尔萨斯焖锅（Bäckeoffe）。
• 推荐餐厅：Brasserie Colmar

购物指南

• 阿尔萨斯的木骨架屋（Maison à colombages）手工陶瓷精致可爱；葡萄酒果香清新，尤其是被称为 “葡萄酒女王”的 白葡萄酒雷司令（Riesling）最具代表性，红葡萄酒黑比诺（Pinot Noir）也值得推荐。
• Rue des Marchands 是热门的购物街道。

旅游季节

• 夏天日照时间长，很晚才天黑，但游客最多，建议留宿科尔马至少一晚，感受大清早游人未涌现前，“小威尼斯” 的静谧与美好。
• 春秋最宜人：气候温和，游客数量适中。12月圣诞季：童话般的圣诞市集点亮小镇，充满节日氛围，但需提前预订住宿。

其它贴士

• 可购买 “阿尔萨斯通票（Pass Alsace）” 游览周边多个景点。
• 拍摄小镇风情最佳时段为清晨与黄昏，光影温柔，清晨游客较少。

主图摄影：Patrick Robert Doyle / Unsplash