你要去哪?

没头绪?

瑞士采尔马特的山谷里,野花开得灿烂,红、黄、紫、蓝、白、绿,各色交织成一片彩色地毯,铺展在广阔壮丽的山谷之间,美丽极了。低着头在山上吃草的的黑鼻羊群,是夏季阿尔卑斯山上一道美丽、独特的风景。

这是我第三次造访瑞士。第一次在初冬,第二次逢春末,这次在初夏。

第三次的瑞士之旅依旧始于采尔马特(Zermatt),那个有著名马特宏峰(Matterhorn)坐镇的山间小镇。天气极好,马特宏峰丝毫不害臊,坦荡荡地露出全貌。

卸下雪白冬装换上了轻薄灰白夏装的马特宏峰威武不减,可我这次前来,最想看的不是马特宏峰,而是采尔马特位处的瓦莱地区(Valais)独有的黑鼻羊(blacknose sheep)。就连下榻的酒店,也选了一家以黑鼻羊为主题的 —— Europe Hotel & Spa。酒店融合了现代舒适与传统阿尔卑斯风情,客房以木质材料为主调,设计雅致,床头上方镶着一张诺大的黑鼻羊图片,整体氛围温馨舒适,我甚是喜欢。

Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样

Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样

Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样

Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样

说来好笑。抵达采尔马特后的午餐在一家名为 Restaurant Julen 的传统瑞士餐厅享用。点了招牌菜 —— 慢炖(黑鼻羊!)小羊腿,香味浓郁、肉质嫩滑,完全没有羊骚味。后来我才知道,黑鼻羊天生少脂,故烹煮出来的羊肉没有羊骚味。

寻羊徒步之旅从 Restaurant Julen 旁的 Tradition Hotel Julen 出发。酒店于1910年创立,是镇上历史最悠久的酒店之一。向导 Paul-Marc Julen 的来头不小,乃酒店的第四代掌门人,致力于提倡结合农业和观光的永续旅行方式。

“黑鼻羊今天在山上,得走一段山路,行吗?” Paul-Marc Julen 抵达酒店接待处时问。我爱走山,离开人群走进无人之境,且六月中旬是野花盛开的季节,一定会是一个让人赏心悦目的下午,我暗喜。

Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样

Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样

Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样

随 Paul-Marc Julen 登上电动车,随行的还有一只擅长寻找松露的可爱小狗。电动车出了小镇驶进茂密的松林里,沿着蜿蜒的山路前进,最后在一隧道前停下。

穿过隧道,我们踩着轻盈的脚步走上山。登山的羊肠小径紧紧依着山腰,我们被壮丽的高山环绕,其中一座呈三角形,不必赘述,就是大名鼎鼎的马特宏峰。

看见指示牌上写着 Edelweissweg,这才惊觉我们已然走在向往已久的 “小白花步道” 上。小白花的名称源自于高山火绒草(Edelweiss),由德文的 “edel”(高贵)和 “weis”(白色)组成,生长在阿尔卑斯山高海拔地区(1800米至3000米之间),每年七至八月仲夏期间开花,被视为瑞士的国花。1966年奥斯卡最佳电影《音乐之声》中,有一首名为《Edelweiss》的歌曲,至今仍然脍炙人口。

Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样

Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样

Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样

Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样

叮铃铃声从远处传来,黑鼻羊近了。一个转弯,一群黑鼻羊出现眼前!

在此之前,一直误把黑鼻羊叫成 “黑面羊”。这羊不止鼻子黑,整张脸其实 “脸黑黑” 的,黑得连鼻子都看不见了。不止脸黑,其耳朵也是黑色的,垂在羊角之下;脚上还穿上黑色的脚踝袜子,膝盖和后腿也都有一撮圆形黑色的毛。其余的身体部位,长着卷曲的白色长毛,脖子上系着铃铛。夏季,黑鼻羊被放回阿尔卑斯山,以山为家。低着头在山上吃草的的黑鼻羊群,是夏季阿尔卑斯山上一道美丽、独特的风景。

Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样

Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样

Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样

Paul-Marc Julen 解释说,Julen 家族饲养了逾400头黑鼻羊,每年倾注大量心力和金钱,以确保黑鼻羊的独特特质得以延续。只有具备典型特征的羊只(如前述)才被允许进行繁殖,而那些不符合标准的,最终则会成为餐桌上的美味。

“近年来山里常出现狼。瑞士有法令保护狼,我们不能射杀,故我们投资在山里设立羊圈,同时聘请牧羊人看管羊群,确保羊只的安全。”

延续传统绝非易事,400多头羊给予的羊毛并不足以抵消开销,但 Paul-Marc Julen 认为这是一件必须做的事。

“这是关乎内心和信念的传承,是对祖先在这块土地上默默耕耘数百年的尊敬,更是身份认同和文化根源,不是金钱能够衡量的。” Paul-Marc Julen 说这时,眼里闪动着亮光和坚定。

仲夏,当海拔更高的雪融化并长出高山草甸时,这些黑鼻羊会被放到海拔3089米的戈尔内格拉特山(Gornegrat)去。羊只都有标记,旅客可乘搭火车登山,并透过应用程序查看羊群的所在地,徒步前往寻羊。

Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样

Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样

Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样

Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样

Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样

回镇途中,Paul-Marc Julen 说要带我们去一秘境,一个他个人非常喜欢的地方。原来是个叫茨姆特(Zmutt)的村子,位于海拔1936米,建于1300至1600年之间,村里保留着逾十间古老的房子和传统木结构仓库。为了防止老鼠爬进仓库里偷吃粮食,这些传统仓库纷纷建在高跷上,高跷与房子之间夹着一块扁平的石板,形成有趣的蘑菇形状,屋顶则是由石片搭成。

村子四周野花开得正灿烂,红、黄、紫、蓝、白、绿,各色交织成一片彩色地毯,铺展在广阔壮丽的山谷之间,美丽极了。一杯热巧克力的时光过于短暂,我不愿离开,决定在这里与 Paul-Marc Julen 道别,独自漫步回采尔马特,一路独享阿尔卑斯山野花遍地的美景。那段静谧且美好的时光,成了此次旅程的高光时刻。

下一站,琉森。

Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样

Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样

旅游资讯:

航空

  • 新加坡 – 苏黎世,可乘搭瑞士国际航空(SWISS)的直航班机,飞行时间约13小时20分钟。
  • 吉隆坡 – 苏黎世,没有直航飞机,可先飞往新加坡,再转达瑞士国际航空的直航班机。

签证

  • 新马公民免签证,可入境90天。

采尔马特平均气温

  • 春季(3月 – 5月):摄氏-1 – 11度
  • 夏季(6月 – 8月):摄氏5 – 20度
  • 秋季(9月 – 11月):摄氏-1 – 14度
  • 冬季(12月 – 2月):摄氏-10度 – 2度
  • 采尔马特是前往马特宏峰冰川乐园(Mattehorn Glacier Paradise)的门户,冰川乐园位于海拔3883米,常年积雪,还会刮风,夏季气温可低至摄氏-10度,冬季更可达摄氏-20度,故一定要做足御寒功夫。

寻黑鼻羊活动

  • 这独特的活动得事先安排,可前往位于火车站旁的采尔马特游客咨询中心查询。
  • 夏季,黑鼻羊在戈尔内格拉特山一带活动,可查看采尔马特旅游局网站的地图,自行前往寻找,并和它们互动,不必向导。

瑞士交通

  • 瑞士交通系统(Swiss Travel System)特为外国旅客推出的瑞士旅游通票(Swiss Travel Pass)让通票持有者随时随地乘搭火车、巴士和船。可根据行程选择三天、五天、八天或十五天的通票,价格从232瑞士法郎起,须在出发前上网或通过旅行社购买。
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
Bigfoottraveller.com|采尔马特|来了三次,这才是我心中瑞士的模样
mm

梦想家,数字游民,身在新加坡,心向世界。《大脚印》创办人。理想的生活里有一架笔记本电脑和不断切换的景色。