希爾頓酒店集團近年來加足馬力，致力於實踐環境保護和可持續發展。位於東南亞的45家酒店紛紛投入大量精力和時間，通過能源和碳管理、水資源管理、減少廢物和負責任的採購，來保護天然資源。
每年的4月22日是全球公認的 “世界地球日”（Earth Day）。這天，大家以各自的方式宣傳環保理念，提醒身邊的人：地球是我們的家，保護地球人人有責。
然而，保護地球並非一項只在世界地球日當天進行的一日活動。那是一個須要大家齊心協力、同舟共濟的長遠計劃。
酒店業中倡導可持續發展的翹楚非六善（Six Senses）莫屬。近年來，希爾頓酒店集團（Hilton）亦加足馬力，致力於實踐環境保護和可持續發展。位於東南亞的45家酒店紛紛投入大量精力和時間，通過能源和碳管理、水資源管理、減少廢物和負責任的採購，來保護天然資源。
酒店經營菜園
餐飲是酒店管理的一大部分。蘇梅島康拉德酒店（Conrad Koh Samui）、新加坡希爾頓酒店（Hilton Singapore）及巴厘島希爾頓酒店（Bali Hilton）從食材的採購、菜單設計及調整整體餐飲操作着手，減碳的同時，也減少浪費。
蘇梅島康拉德酒店在新冠大流行病期間推出了鳶尾農場，如今每月可收成高達500公斤的香草和蔬菜。巴厘島希爾頓酒店的廚師們與當地種植有機蔬菜的農場合作，利用當地食材策劃菜單。該酒店還利用蔬菜製作可食用菜單，減少使用紙張。新加坡希爾頓酒店也建造了環保的垂直菜園，透過閉環系統回收及再利用水灌溉菜園。
另外，位於泰國和印尼的酒店和非盈利組織合作，把熟食捐給當地的弱勢群體，既不浪費食物，也餵飽了挨餓的人們。
向一次性使用的物品說不
2018年，集團確認了酒店作業中最大的廢物來源，於是竭力減少一次性使用物品，包括吸水管、水瓶、洗衣袋和衛浴用品等，至今成功把廢物減少至50%，算是一大成就。酒店也透過資助當地小型食用水工廠和建立自家的裝瓶廠，透過使用可重複使用的玻璃水瓶，取代塑料水瓶。
不說你可能不知道，希爾頓有着酒店業內最大的肥皂回收計劃。位於東南亞的希爾頓酒店與再生肥皂公益機構合作，將廢舊的肥皂回收進行加工再循環，生成 “再生皂”，捐贈到有需要的地方，至今成功利用235公噸的廢舊肥皂，生產了180萬粒再生皂。
還我色彩斑斕的海洋
位於海島上的度假酒店，在海洋保護方面不遺餘力。馬爾代夫蘭加利島康拉德酒店（Conrad Maldives Rangali Island）的海洋生物學家創建了珊瑚苗圃及海底珊瑚公園，為海洋再添色彩。
馬爾代夫華爾道夫伊塔富士酒店（Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi）則推出珊瑚修復框架領養計劃，利用珊瑚礁碎片製造珊瑚框架供住客領養，以進行培育和修復受損珊瑚的工作。
至於我們嘛，也真不需要等到地球日才為地球盡一份綿力。環保，天天都是地球日。
