香港东隅为减少塑料及食物浪费，目前酒店 80% 的产品都是可多次使用或可回收的。为减少一次性塑料水瓶的使用，酒店客房内配备了滤水系统，即场将水过滤为客人提供可放心享用的饮用水。
鉴于全球生态污染日趋严重，低碳节能和减少资源浪费的行动刻不容缓。香港精品酒店东隅（EAST Hong Kong）启动了一系列的环保措施，旨在为客人营造一个更环保舒适的低碳入住体验。
为减少一次性塑料水瓶的使用，酒店客房内配备了滤水系统，即场将水过滤为客人提供可放心享用的饮用水。此举将会为酒店每年减少消耗大约18万瓶瓶装水，相当于港币33万元的开支。此外，东隅亦加入了 “扑水” （Water for Free）计划，于 FEAST 餐厅为自备水瓶的公众免费提供饮用水。
除此之外，东隅选择使用非笼养鸡蛋，以支持善待动物及保障动物其权益的理念。为提倡绿色饮食和减少因养殖而产生的碳排放，FEAST 推出一系列素食菜肴，包括纯素肉芝士汉堡包（Beyond Burger）和青豆意大利饭等。厨房团队亦选择了采用环保包装的产品，如纸包牛油以减少铝和塑料废料。
香港东隅为减少塑料及食物浪费，目前酒店 80% 的产品都是可多次使用或可回收的。香港东隅总经理张碧茵表示：“我们的团队以可持续发展为核心价值，竭力创建一个共享空间，循循善诱客人及团队成员作出为环境着想的抉择。”
香港东隅邻近太古港铁站，距离中环仅数分钟车程。设有339 间客房及6间套房，所有房间皆尽览维港壮丽景观或城市景色。