1927酒吧以新加坡的大都市风范和热带风情为灵感源泉，将推出一系列独家调制的当代赤道鸡尾酒系列。
SO/ 新加坡酒店（SO/ Sofitel Singapore）日前推出最新力作：屋顶鸡尾泳池和酒吧－1927。此酒吧位于始建于1927年的标志性新古典主义酒店大楼内，酒吧以新加坡的大都市风范和热带风情为灵感源泉，将推出一系列独家调制的当代赤道鸡尾酒系列。
精美定制鸡尾酒搭配可口小食
以新加坡的热带风情和被列入历史文化遗产的酒店建筑为灵感，1927将传统配方与现代调酒技术以及当地特色原料相融合，在昔日潮流的基础上汇入当地气息。酒吧菜单体现出自上世纪二十和三十年代 “黄金时代” 以来的热带鸡尾酒演变历史，主要分为三大系列：赤道经典系列（1930年代至50年代）、当代经典系列（1990年代末期至2000年代）和当代赤道系列（招牌鸡尾酒）。
赤道经典系列和当代经典系列以传统配方为主，并融入当地独特巧思，当代赤道系列则是1927年的独有酒品，包含了精制烈酒、芳香自制苦味酒、优质利口酒和苏打水。其中颇受喜爱的酒品包括 Tiki Time Bomb（22新元）、Beet Me Up Scotty（23新元）和 #Hashtag Frosé（26新元）。1927不循于酒吧菜肴传统，提供了精美的套餐选择和可以衬托鸡尾酒风味的菜肴，包括 Portobello Carpaccio（14新元）、Snapper Ceviche（15新元）和 Beef Po’ Boy（17新元）。
都市绿洲
1927的屋顶酒廊独具魅力同时又点缀着丝丝热带风情，其间设有定制沙发和座椅，优雅、时尚又极为舒适，可充分调动宾客的感官享受。酒吧内还点缀着色彩明快、印有植物图案的靠垫以及户外花盆，宾客经过忙碌的一天后，可在此度过悠闲时光或者探索新加坡这座岛屿城市。此外，宾客还可以躺在休闲躺椅上沐浴阳光，或在编织小屋小憩，亦或纵身跃入翻新后的无边泳池，俯瞰城市美景。
SO/ 新加坡酒店 1927
地址：35 Robinson Road, Singapore 068898
电话：+ 65 6701 6800
营业时间：5pm－2am