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你要去哪?

整顿餐最叫人惊艳的是“Matsuzaka Wrap”松阪牛肉裹。松阪牛肉薄片包裹着海胆再撒上鱼子酱和金叶子,整体呈现奢华,牛肉入口即化(真的没有在夸张),让人有种说不出的幸福感,绝对“oishii”!

曼谷可说是每年去都不嫌闷的城市,吃喝玩乐血拼休闲文化艺术等等应有尽有,简直泰好玩!多次去这片微笑国土(Land of Smiles),吃的少不了海鲜东炎汤、芒果糯米饭、青咖喱等道地美食。不过这次我想来点不一样的,加上个人偏爱日本餐,然后想起之前无意间看到网民分享Mugendai(日本汉字“無限大”)餐厅食物的照片,看起来很不错,于是毫不犹豫选了这家日本餐厅。

凭着新鲜的食材,对菜单的讲究,和守着日本饮食文化的传统精良,Mugendai通过每一道菜带出最接近正宗的日本料理,为每一个客户创造出独特的日本料理体验。Mugendai呈现的不仅仅是食物,而是一种生活品味。我想这也是为什么它在2011年开业即迅速在城里窜红和获得多项荣誉的原因。

堵车的曼谷已是一道美丽的风景。

堵车的曼谷已是一道美丽的风景。

走到天黑

旅行前因为繁忙的工作没做足功课,抱着‘船到桥头自然直’的心态出发。拿了地址询问酒店柜台人员,基于语言沟通问题,他们有心无力,只说了最靠近餐厅的地铁站,之后的就靠自己探索,幸好在机场买了手机智能卡。酒店和餐厅的地铁站在同一条线,所以很快便抵达。旅行总免不了步行,下了地铁后穿梭在潮人点Thonglor区,一路上看到很多有趣且富有设计感的店铺和咖啡屋,好想每间都进去参观一番,不过时候已经不早还是赶快先找吃吧。餐厅位置不显眼,走了好一段路后才发现它并不是想象中的靠近。正当我在怀疑手机GPS上的显示以及开始在考虑是否应该搭笃笃车时看见当下堵车的状况还是取消了念头断定走路会比较快。最后好不容易找到了这家隐藏在公寓里的餐厅,天色也快暗了。

黄鳍短须石首鱼喷火寿司(Hamachi)。

黄鳍短须石首鱼喷火寿司(Hamachi)。

隐藏在闹市中的宁静

推开餐厅门后被服务生带到靠近小酒吧的座位,点餐后服务生递上热手巾和前菜。此时逛了一整天的疲惫心情慢慢沉淀。Mugendai,这家号称曼谷最火的日本餐厅由当地的泰国人经营。餐厅空间不大,环境宁静,昏暗的光线营造温暖气氛,让人能暂时抛开曼谷的喧哗静静地品尝美食。除了室内, 户外和VIP包厢,顾客也可以选择坐在与厨师面对面的吧台来满足自己视觉和味觉的双重享受。

餐厅几乎每天都会从日本东京筑地市场进口新鲜的材料,店里菜单会依照市场供应不时更换,价格也会依照市价调整。菜单选择多样式,寿司、生鱼片、天妇罗、唰唰锅、猪排、牛排等等包罗万象,看了眼花缭乱。每当在这种选择多到无从下手的情况下,个人第一反应就是先看推荐标志,这样肯定不会错过好料。

松阪牛肉裹(Matsuzaka Wrap)是一大惊喜!

松阪牛肉裹(Matsuzaka Wrap)是一大惊喜!

Itadakimasu” 开动啦!

第一道被端上桌的是刺身沙拉。刺身色泽饱满且肥美,令人垂延,整个沙拉份量有点大,两人吃完已填饱一半的肚子。接下来是店家自制汤牛肉蔬菜面,虽然也是被标志为推荐之一,不过个人觉得没什么特别。再来就是期待的重点:主打寿司。首先来了个造型可爱的飞鱼子配鹌鹑蛋寿司,鱼卵在口中爆开混合着新鲜的蛋汁,真是可口美味。整顿餐最叫人惊艳的是“Matsuzaka Wrap”松阪牛肉裹(上图)。松阪牛肉薄片包裹着海胆再撒上鱼子酱和金叶子,整体呈现奢华,牛肉入口即化(真的没有在夸张),让人有种说不出的幸福感,绝对“oishii”!我还没离开已经想着下一趟光顾一定要再点这一道,真心觉得它没被盖上推荐标志真是太可惜了。另外也点了深受大众欢迎的鹅肝寿司,经过香煎后它不太油腻,没有腥味,口感细致滑润,滋香味美,让我一改以往对鹅肝很腻很腥的印象。最后上桌的是黄鳍短须石首鱼寿司,经过微微火烤后鱼肉的口感也丰富起来。店里的餐后甜点也很吸引人,只恨此时肚子容量已经不允许了。

我虽然不算挑食之人,但对于我爱吃的日本餐,我是相当挑剔的。“無限大”征服了我的味蕾,让我无限回味。看来今后又有多一个让我到曼谷旅行的理由了!

来到曼谷怎能不吃芒果+糯米饭呢!

来到曼谷怎能不吃芒果+糯米饭呢!

旅游资讯:

我去的是坐落于Thonglor区Glass套房公寓7楼的原店“Mugendai Honten”,它刚在今年的六月关闭,取而代之的是坐落在Phrom Phong的新店 “Mugendai Penthouse”。新店打算设驻场DJ播放电子和爵士乐以增添用餐气氛。另外,分店预计今年尾在Siam Paragon 开张。

Mugendai Penthouse

地址:693 The EmQuartier 9th fl.,The Helix Quartier Unit 9A02, Sukhumvit Road Klong Tan Nuea Wattana Bangkok 10110.

营业时间:每天11:00 – 23:00

电话:+662 003 6333, +668 9515 7777

电邮: [email protected]

交通

  • Mugendai Penthouse最靠近的BTS站是Phrom Phong。

价格

  • 寿司以单件计算而刺身以五件计算。寿司一件计由50泰铢至800泰铢不等,刺身五件计由350泰铢至2500泰铢不等。虽然价格偏高不过品质没让人失望。
  • 一人平时用餐大约1500泰铢 至 2000泰铢 (10% 优惠折扣后)。
  • VIP包厢不另加费(可容纳8至30人)。

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Ash. H

典型的天歇,在活得越久之后发现天歇的偏执和歇斯底里渐显温顺。好奇心强,偏爱从循规蹈矩的生活里出走。爱好文化,恨不得能在每趟旅途中的地方住上好一阵子,就像从来就住在那里一样。现为设计师,喜欢爵士乐、甜点、书本、电影及一切美好的事物,一直很努力地用尽力气慢慢地把人生设计成自己喜欢的样子。

个人脸书:www.facebook.com/ash.h1119