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你要去哪?

位於新加坡 Havelock Road 組屋一樓的 The Tastemaker Store,室內的裝潢結合了無印良品+Monocale Cafe 的氣質,有如一股清流。潔白的牆面、淡色的木桌、青翠的植物擺設、簡約的吊燈,咖啡飄香。

來到這咖啡館的時候,是下午三點,星期五。咖啡館裡沒有顧客,只有音樂在流淌。或許這是我對“品味倉庫”(The Tastemaker Store)一見鍾情的原因。來到這樣一個賞心悅目又靜謐的咖啡館,雖想獨享,但亦有一股分享的衝動,你說我矛盾嗎?

位於新加坡 Havelock Road 組屋一樓的 The Tastemaker Store,室內的裝潢結合了無印良品+Monocle Cafe 的氣質,有如一股清流。潔白的牆面、淡色的木桌、青翠的植物擺設、簡約的吊燈,咖啡飄香。

Bigfoottraveller.com l 新加坡The Tastemaker Store,恍若清流
咖啡館的設計就是出自目前正在念建築系的老二——Stacy之手。

此咖啡館由三位年輕的兄妹弟合力創立,他們各施所長一起經營,咖啡館的設計就是出自目前正在念建築系的老二——Stacy之手。咖啡館原是公公的書店。98高齡的公公自1965年就在此經營書店,於去年退休,兄妹弟三人於是決定從公公那把店鋪接過來經營咖啡館。此咖啡館之所以是“ Store”而非“Café”,是因為店主希望日後可以引進一些有時尚品味的生活用品或由本地設計師設計的創意商品在此售賣。

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冰拿鐵/糯米飯。

咖啡館提供各式小吃和創意本土美食。我喜歡糯米飯(S$3.80),糯米的黏度適中彈牙,香脆的花生、蔥、香菇和蝦米增加口感,整體呈現的方式懷舊討好。咖椰麵包(kaya,新馬常見的麵包塗醬,利用雞蛋、濃椰漿、香蘭野和糖混調而成)是另一南洋特色美食。The Tastemaker Store 發揮創意,大膽使用鬆餅,塗上咖椰的鬆餅入口時確實是另一番風味。

咖啡沒有太大的驚喜,但我點的冰拿鐵(S$6)的賣相佳,呈現的方式保持了懷舊的風格。

喜見以肉骨茶和潮州粥聞名的 Havelock Road 出現了像 The Tastemaker Store 這樣的創意空間。在新加坡,口碑好的咖啡館總是鬧哄哄的。建議你在非繁忙時段造訪 The Tastemaker Store,你一定會加倍喜歡。

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林道錦(DK)

夢想家,數字遊民,身在新加坡,心向世界。《大腳印》創辦人。理想的生活里有一架筆記本電腦和不斷切換的景色。