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你要去哪?

土耳其棉堡于1988年被列为世界文化遗产,呈现白色是因为富含碳酸钙的温泉水流经地表,依地势慢慢环流,冷却,沉积,碳酸钙释出的石灰华结晶,经过千年变成梯堤地貌,完成不像真实世界的梦幻场景。

第一天:新加坡希腊雅典

  • 凌晨从新加坡搭乘酷航(Scoot)直飞希腊雅典(Athens),飞行时间约12小时。
  • 抵达雅典后在机场吃早餐,试喝希腊咖啡(Greek Coffee), 亦是不滤渣的咖啡。希腊人品尝完咖啡会用希腊咖啡来占卜。
  • 搭乘 X95 号巴士前往雅典市中心的宪法广场(Syntagma Square),不论日夜15 – 20分钟一班,24小时运行,车程约60分钟,票价每人€6,可以在巴士站旁的售票亭购买,将车票放入巴士内的打票机戳时生效。
  • 下榻 Pan Hotel,酒店位置佳,从步行前往宪法广场,附近有景点、餐厅和购物中心。
  • 睡一觉调整时差后到宪法广场闲逛。这座广场因颁布希腊宪法而得名。宪法广场对街的无名战士纪念碑和国会大厦(Tomb of the Unknow Soldier & Paliament Building), 逢整点会举行卫兵交接仪式。
  • 在 KFC 解决晚餐。各国的 KFC 和麦当劳都会有一些不一样的菜单,有兴趣的话可以去发掘。这里也有传统希腊餐馆和中餐厅,纯素食餐厅少。

第二天:希腊雅典土耳其伊斯坦堡

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美塔波里斯东正教教堂。
  • 参观美轮美奂的美塔波里斯东正教教堂(Metropolitan Cathedral),里头长眠着两位于鄂图曼土耳其帝国统治期间殉道的圣人遗骨,教堂不收门票,但不准穿短裤、背心进入。
  • 逛附近的纪念品店。
  • 从宪法广场搭 X95 号巴士前往 Athens Eleftherios Venizelos 国际机场。除了巴士,还可搭地铁或德士到机场,但巴士是最方便且便宜的方式。
  • 如果时间允许,可参观位于机场二楼的博物馆。
  • 搭乘 Turkish Airlines 飞往土耳其伊斯坦堡阿塔土耳克国际机场(Ataturk Airport),飞行时间约1小时30分钟。伊斯坦堡有两个机场,要注意哦!
  • 抵达后搭德士到苏丹艾哈迈德区(Sultanahmet),也可乘搭机场巴士或地铁。
  • 入住 Armagrandi Spina Hotel,毗邻蓝色清真寺、地下水宫殿、圣索菲亚博物馆和苏丹艾哈迈德广场等。

第三天:伊斯坦堡苏丹艾哈迈德区

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圣索菲亚清真寺。
  • 参观苏丹艾哈迈德清真寺(Sultanahmet Mosque),又名为蓝色清真寺,位于圣索菲亚博物馆对面。
  • 闲逛亚拉斯特市集 (Arasta Bazaar)。
  • 顺路穿过苏丹艾哈迈德广场 (Sultanahmet Square) ,看德意志喷泉、方尖碑、蛇柱、墙柱。
  • 伊斯坦堡卡(Istanbulkart)搭乘路面电车到托普卡匹皇宫(Topkapi Palace Museum),临时为行动不便的妈妈改去隔壁的居尔哈尼公园(Gulhane Park),在公园吃芝麻饼和应学生们的要求帮她们和妈妈拍合照。

* 芝麻饼(Simit)是土耳其最常见的庶民美食,一般可以在经典的红色摊车买到,或是由小贩顶在头顶,穿梭在大街小巷中叫卖。最美味的芝麻饼是刚烤好的,由于没有添加任何化学剂,上午刚出炉的芝麻饼才放半天,就会变成跟石头一样干硬不新鲜。

  • 远眺圣索菲亚清真寺(Aya Sofya),因为排队等进入参观的人太多了。
  • 晚餐在一间叫 Magnaura Cafe Restaurant 吃土耳其餐。

第四天:伊斯坦堡番红花城

  • 前一天请酒店帮忙预定德士,清晨一早要去伊斯坦堡的 Alibeykoy 巴士站搭巴士去番红花城(Safranbolu)。
  • 搭乘 Metro 公司 7:20am 的巴士前往 Safranbolu 巴士站,车程约6小时40分钟,车票一人80TL,上网预先购票。土耳其的巴士很舒适,设备也齐全,巴士上还有 “路上少爷” 服务你吃喝。沿途风景优美,还看到雪景。
  • 抵达后搭德士到下榻的民宿 Cakiroglu Konak,体验鄂图曼建筑老屋。番红花城是土耳其当地保存最好的鄂图曼建筑群,在1994年列入世界文化遗产。这些鄂图曼土耳其建筑,外观多半以木材框架为结构,填入土砖,再涂上混入稻草的灰泥,最后刷上白灰。
  • 吃午餐,体验土耳其咖啡。
  • 步行在已有 400多年历史的石板路到 Izzet Pasa Camii,穿梭在周围的小巷,感受停驻在17世纪的鄂图曼时光。

第五天:番红花城安卡拉

  • 搭 12:30pm 的巴士出发去安卡拉(Ankara),车程大约四小时, 车票一人36 TL, 上网预先购票。土耳其共和国第一任总统阿塔图尔克在1923年将首都从伊斯坦堡迁往安卡拉,目前为土耳其第二大城。安卡拉的旧名为安哥拉(Angora),以出产知名的安哥拉山羊毛闻名全球。
  • 下榻 Radisson Blu Hotel Ankara,酒店很靠近 Ulus 地铁站。
  • 去酒店附近的 Akyurt 超市换钱和吃晚餐。

* 土耳其里拉(TL)是封闭货币,只能在土耳其境内换到。一般邮局、Doviz(换汇店)及银行接受以欧元和美元兑换。

  • 在酒店喝咖啡、吃零食、聊天和看夜景。

第六天:安卡拉哥乐美

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卡帕多奇亚犹如月球表面的灰白色崎岖山谷,举目所见全是奇岩怪石。
  • 搭 15:30pm 的 Metro 公司的巴士前往哥乐美(Goreme),车资每人54TL,车程约五小时。途经图茲湖(Tuz Golu,盐湖),土耳其第二大湖泊,面积近1,665平方公里。图茲湖积水时在好天气下能拍出如玻利维亚乌尤尼盐沼般的 “天空之镜” 倒映美景,因此也被称为土耳其版本的 “天空之镜”。

* 往卡帕多奇亚各地多半要在内夫谢希尔(Nevsehir)换车。

第七天:哥乐美

  • 在民宿吃早餐和预定热气球配套,我选择 Voyager Balloons 公司的配套,每人150欧元。
  • 在民宿附近走走看风景。卡帕多奇亚犹如月球表面的灰白色崎岖山谷,举目所见全是奇岩怪石,独特的地质景观与悠久的人文历史相辅相成。哥乐美是卡帕多奇亚地区最发达的旅游中心,位于山谷间的平地,整个城镇围绕在火山岩中,镇上不到一公里长的主要大街上,旅馆、餐厅、超市、纪念品店、旅行社、租车公司等应有尽有。“哥乐美” 这个名字最早来自阿拉伯,意思是 “你看不到”。
  • 去 Belediye 大街逛纪念品店,体验被卖冰淇淋的土耳其人耍,晚餐吃特色料理 —— 陶罐料理。

* 耳其冰淇淋(Salep Dondurma)口感黏密,可以像面粉一样整团拉扯。为了避免冰淇淋太快融化,土耳其人加入兰花茎让冰淇淋变稠。陶罐炖菜 (Testi Kebabi) 是卡帕多奇亚当地的特色菜,将根茎类青菜切成小块放进陶罐密封。据说在躲避战难时期,可以延长食物保存时间,等到要食用时,整个陶罐放进炭火中烧就可以了。上桌后服务生会让客人敲开陶罐,拿起弯刀沿着陶罐的沟槽轻轻敲几下,盖子一开瞬间香味四溢,炖得软烂的肉类与松软的蔬菜,加上番茄酸酸甜甜的滋味,非常好下饭。

第八天:热气球体验

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乘坐热气球。

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热气球体验毕生难忘。

  • 乘坐热气球。哥乐美地区历史悠久的热气球产商有 Butterfly Balloons 和 Voyager Balloons,当然还有很多产商,应该货比三家。
  • 热气球行程一般包括旅馆接送、早餐、香槟和搭乘证书,价位在130 – 200欧元之间。
  • 去 Belediye 大街闲逛和试吃炸起司捲,买隔天去孔亚(Konya)的巴士车票。

* 炸起司捲(Sigara Borek)外表很像越南的炸春卷,内陷用的是咸咸的羊奶起司或乳酪,现炸的起司捲酥酥脆脆,口感很好。土耳其文字尾 Borek 泛指酥皮类的面食,可以包菠菜等不同花样,而且通常是纯素食的。

第九天:哥乐美孔亚

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梅夫拉纳博物馆。
  • 清晨在在民宿天台看热气球。
  • 出发去孔亚(Konya,苏菲派回旋舞的发源地),是土耳其境内宗教气氛较为浓厚的城市,车程约4小时。
  • 下榻 Mevlana Sema Hotel,在附近吃午餐,点了辣番茄泥。买隔天去棉堡的车票。

* 辣番茄泥(Ezme)是土耳其相当常见的一道开胃菜,将番茄打成泥状后加入大量的辣椒与洋葱,以冷盘上桌,可以用来抹在面包上吃,爽口又开胃。

  • 参观梅夫拉纳博物馆(Mevlana Museum)。诗人梅夫拉纳.鲁米(Mevlana Celaleddin Mehmed Rumi) 是游客拜访孔亚梅夫拉纳博物馆的主因。博物馆前身是苏菲派修行的玫瑰花园,诗人鲁米与父亲瓦哈德(Bahaeddin Veled) 长眠的陵墓也在馆中。蓝绿色的尖塔,夜间点灯时在孔亚市区更为显眼,又有绿色陵墓(Green Tomb) 之称。门票5TL, 进入陵墓需在鞋子外套上塑胶套,女性需遮盖头发,入口处有提供头巾可借用。
  • 在一家土耳其餐厅试吃土耳其披萨。

* 土耳其披萨(Pide)只是船型面包的总称,旗下有各式各样的馅料铺面,如碎绞肉、碎肉块、蘑菇以及吃起来最丰富多汁的鸡蛋起司碎肉披萨等,口感咬劲十足。

  • 在酒店房间看孔亚夜景和路面电车。

第十天:孔亚代尼兹利帕慕卡雷

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美丽的 Egirdir 湖。
  • 搭早上7am的 Isparta 公司的巴士到代尼兹利(Denizli),车票一人160TL,车程大约8小时,途经很美的 Egirdir 湖和 Isparta(土耳其盛产苹果,玫瑰水和手工地毯的城市)。
  • 从距离帕慕卡雷(Pamukkale,又名棉堡)约17公里的首府代尼兹利搭乘德士到下榻的 Hotel Sahin

* 在土耳其语中,Pamuk 指的是 “棉花”,Kale 则是 “城堡” 的意思。棉堡正如其名,不只有像棉花般的魔幻地景,同时也是土耳其的棉花盛产区,爱琴海的夏日艳阳,让出产的棉花纤维比一般更长,吸水力好,欧洲高级饭店使用的柔软毛巾,原料大多是出产于这个区域。

  • 在一家叫唐人街的中餐厅解决晚餐。

第十一天:棉堡

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希拉波里斯古城。
  • 坐游览车走马看花游希拉波里斯古城(Hierapolis)。Hierapolis 和 Pamukkale 的入门票每人50TL。希拉波里斯是希腊罗马时代的温泉会所,最早建于西元前190年,在1332年毁于地震。希拉波里斯古城最完整的遗址是大剧场,为哈德良皇帝时代所建,1972年由意大利考古学家开始修复,最多可容纳一万两千人,目前修复工程仍缓慢进行中。
  • 去棉堡石灰棚(Pamukkale Travertines,主图)泡脚。棉堡1988年被列为世界文化遗产,呈现白色是因为富含碳酸钙的温泉水流经地表,依地势慢慢环流,冷却,沉积,碳酸钙释出的石灰华结晶,经过千年变成梯堤地貌,完成不像真实世界的梦幻场景,随处可见石林,小瀑布与台阶般的水池,如棉花般四季雪白。游客入内参观必须脱去鞋袜,这个看起来软绵绵像棉花的石灰棚,实际上地面非常坚硬,建于还是要踩在干掉的石头上,不要怕痛而踩到果冻状的碳酸钙上,非常滑溜容易跌倒。不管南门或北门都没有寄放鞋子的地方,要把鞋子收在自己的包包里。
  • 在 Hotel Sahin 对面的 Pamukkale Natural Park 悠闲度过半天。

第十二天:代尼兹利塞尔柱(Selcuk

  • 乘搭 Pamukkale巴士公司的巴生前往塞尔柱(Selcuk),车票每人33TL。
  • 先抵达 Nazilli,车程约一小时半,接着换小巴士前往塞尔柱。小巴士沿途载客,大概两个小时后才抵达塞尔柱巴士站。入住 Urkmez Hotel
  • 换钱、逛本地市集。在一家纪念品店买手工鞋给妈妈和店主喝茶哈拉。吃晚餐、在广场看古迹遗址。

* 土耳其人爱茶(Cay)甚于咖啡,据说一天可以喝15杯茶左右,不过土耳其茶价格便宜,份量也不多。土耳其人习惯用碎茶叶熬煮极浓的茶汤,要喝时再加滚水稀释,所以土耳其红茶通常分为上下壶,用一种郁金香造型的小茶杯盛装,炎热的暑天依然只喝热红茶。

第十三天:塞尔柱

  • 吃了早餐后到民宿对面的 Selcuk Efes Collective Memory Center 参观。
  • 到火车站买火车票。逛小公园,吃烤肉串做午餐参观塞尔柱城堡。

* 烤肉串(Sis Kebabi)最能看出食物原型的烤肉串,也是少数不用绞肉烹调的料理,直接将肉加上土耳其特制风味香料后烧烤,一般使用牛肉,也有羊肉(Kuzu Sis)、鸡肉(Tavuk)及鸡翅(Kanat)等,上菜时搭配面包与沙拉。

  • 到 Selcuk Efes Collective Memory Center 看摄影展。

* 塞尔柱,幽静的农业小镇,位于伊兹密尔南方80公里。原名 Agios Theologos,意指 “神学家约翰”,1914年更名为塞尔柱,因为这里是12世纪时塞尔柱土耳其人  的根据地。塞尔柱吸引世界各地游客造访的重点是距离塞尔柱仅3.5公里的 “以弗所”(Efes)。这座颓倾的古城是圣经《启示录》中的重要场景。

第十四天 : 塞尔柱 – 伊兹密尔 伊斯坦堡

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伊斯坦堡。
  • 从塞尔柱搭火车前往 Izmir Adnan Menderes Havalimani 机场,车资每人6TL,车程约1小时。这是不划位的火车,旺季时要有站全程的心理准备。
  • 搭 Turkish Airlines 飞往伊斯坦堡 SAW 机场(再提醒一次,伊斯坦堡有两个机场,要注意哦!)飞行时间大约1小时10分钟。
  • 入住 The Peak Hotel,在酒店吃剩下的唯一一包快熟面,好吃到想流眼泪,太想念家乡美食了。

第十五天 : 伊斯坦堡贝依奥庐区 

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加拉达塔。
  • 前往位于贝依奥庐区(Beyoglu)的塔克辛广场(Taksim Meydani)闲逛。塔克辛广场位于伊斯坦堡的欧洲区,最显眼的特微之一是共和国纪念碑,建于1928年,以纪念土耳其共和国成立。塔克辛广场是现代土耳其的精神象徽,同时也是伊斯坦堡新城区的心脏,因为是地铁,电车与缆车的交会点,成为重要的交通枢纽与商业中心。搭乘地铁 M4 线、缆车 F2 线或路面电车,于 Taksim 站下车。
  • 逛 Beyoglunda Festival Zamani, 有拍照 Booth、美食、土耳其产品可买,还有免费的演奏和中东舞蹈表演。
  • 沿着独立大街看行驶于 Taksim – Tunel 之间的地面古董电车。古老的红色电车(Nostaljik Tramvay),虽然只有两站,却是全球第二古老的地铁线,仅次于伦敦地铁。

* 独立大街(Istiklal Caddesi)是时尚购物天堂,旧名佩拉大道(Grand Rue de Pera)。1923年10月29日,为了纪念土耳其独立战争的胜利,共和国政府宣告将这条街改名为独立大街。沿着独立大街一路散步就会到达塔克辛广场。

  • Hafiz Mustafa 甜点店。Hafiz Mustafa 甜点是土耳其人最爱的伴手礼店,成立于1864年,是土耳其老字号甜点铺,永远人潮汹涌的两层楼店面靠近海边,1楼提供外卖服务,2楼可以边享用点心,边眺望海景。各式各样传统与西式蛋糕甜点中,最出名的是果仁蜜饼,使用蜂蜜调味,不过分甜腻,外带采用精致的包装盒,是出国洽公的土耳其人最喜爱的伴手礼。
  • 到齐切克帕塞基餐厅(Cicek Pasaji)打卡。Cicek Pasaji,意为鲜花廊街,是土耳其伊斯坦布尔贝伊奥卢区一个著名的古老拱廊街,连接着独立大街和 Sahne 街。
  • 寄明信片。
  • 搭德士前往加拉达塔(Galata Kulesi)。黄色计程车都装了电子里程表,可以放心搭乘。加拉达塔最初建于1348年,经历多次修复,后作为瞭望台使用,1967年对外开放。搭乘电梯抵达上层后,外头露天阳台可以360度眺望伊斯坦堡全景。排队人龙很长,又因前半段使用电梯接驳,队伍移动的速度缓慢,如果要来看日落,建议在日落前提早1 – 2小时来排队。入门票一个人35TL, 配合冬夏不定期调整开放时间。或可搭乘电车 T1 线于 Karakoy 站下车,步行上坡约4分钟。

第十六天:伊斯坦堡博斯普鲁斯海峡游船

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伊斯坦堡博斯普鲁斯海峡游船 。
  • 博斯普鲁斯海峡游船河(Bosphrous Tour)。博斯普鲁斯海峡是介于黑海与马尔马拉海之间的海峡,长约30公里,最宽处约3,700公尺,最窄处约750公尺。渡轮是行经博斯普鲁斯海峡游一带重要的交通工具,穿梭欧亚两地,是一趟风景宜人的旅程,值得体验一回。沿途可以看到朵玛巴切皇宫、朵玛巴切清真寺、齐拉冈皇宫、贝蕾贝伊夏宫、苏丹穆罕默德大桥、坎利卡、博斯普鲁斯大桥和鲁梅利城堡等建筑物。

* Sehir Hatlari 是游船路线历史最悠久的业者,其航线全长32公里。单程约二小时费用15TKL;来回约六小时25TL。去程每天10:30从 Eminonu 码头出发,约12:10抵达 A.Kavagi 码头;回程15:00从 A.Kavagi 码头出发,约16:25抵达 Eminonu 码头。售票口每天早上9:00开卖,只卖当日有效票券,建议一大早先去买票,然后在开船前20分钟前回到码头。

  • 逗留 Anadolu Kavagi小镇一小时。阿纳多庐碉堡(Anadolu Kavagi)是博斯普鲁斯海峡长程游船的终点站,山顶的 Yoros 城堡最早建于拜占庭时期,目前遗留部分的城墙。从 Anadolu Kavagi 渡轮口步行到城堡约30 – 50分钟。不想爬山,也可以选择在渡轮口享受现炸的海鲜,点一杯土耳其红茶,眺望一望无际的海景,悠闲地等候回程的船班。
  • 到加拉达桥(Galata Koprusu)看当地人钓鱼,桥下有餐厅可以帮你料理战利品。加拉达桥全长490公尺,上层可行驶电车与一般车辆,底下另有人行通道与海鲜餐厅。坐在桥底的餐厅,经常会看到上钩的鱼正被钓客收线到桥上去。搭乘电车 T1 线于 Eminonu 站或 Karakoy 下车步行可抵达。
  • 在酒店餐厅吃晚餐,试喝拉克酒(Raki)。拉克酒有 “狮子奶” 的别称,意指拉克酒是勇者的牛奶。主要以葡萄发酵而成,加上茴香,必须掺水来喝,加水之后会变成白色。这种茴香酒颇烈,若不懂得掌握酒量而喝醉失态在土耳其是非常失礼的事。

第十七天:伊斯坦堡雅典

  • 搭 Turkish Airlines 飞往希腊雅典,飞行时间1小时35分钟。
  • 入住 Tempi Hotel,酒店地点不错,但不太适合行动不方便的人,因为没有电梯,酒店的小电梯是做搬货作用的。

第十八天:雅典

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帕纳吉亚教堂。
  • 在酒店隔壁的 Small Plates Restaurant 吃早餐,餐厅的摆设很特别,接着在附近附近闲逛。
  • 参观帕纳吉亚教堂(Panaghia Kapnikarea),雅典市最古老的东正教教堂之一,为献给希腊女神而建。
  • 逛 Central Municipal Athens 市集, 有新鲜海产、肉类、杂货、香料等。
  • 逛 Bazaar 超市,希腊知名的超市除了 Bazaar 外,还有 B.Vassilopoulos 和 Sklavenitis。
  • 午餐在龙城酒楼(Wok Dragon Express)吃中餐。
  • 到雅典跳蚤市场(Athens Flea Market)。多数是以店铺经营的商店街,也有部分是以地摊形式经营。贩售的商品极为多元,喜欢逛街找便宜货的人,可以在这里耗上一天。跳蚤市场靠近 Monastiraki 捷运站。

 第十九天 / 第二十天:雅典新加坡

  • 离开前,在逛一次清晨的雅典街景,远眺世界遗产雅典卫城(The Acropolis of Athens)。搭德士前往机场。
  • 回国,隔天抵达,结束了20天充满美好回忆的希腊和土耳其之旅。

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老鹰

Eagle Yu(老鹰), 热爱自助旅行、电影、阅读、咖啡、美食、音乐和打羽毛球,偶尔爬山,因为要挑战自己的极限。好奇心强,喜欢尝试新事物,喜欢和幽默的人在一起讲废话。