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你要去哪?

喜歡大阪的其中一個原因是,大阪就像一個喋喋不休的屁孩,有他在的地方總是熱熱鬧鬧,元氣滿滿。2020年疫情肆意讓大家都不好受,讓我更想念大阪。

對我而言,大阪(Osaka)首個要去的地方一定是道頓堀(Dotonbori)。道頓堀其實是一條運河,河邊周邊設立了許多商場、店鋪、戲院,後來亦成為了大阪中央區內其中一個町的名稱。這繁華的區域把大阪的華麗、浮誇、誇張表現得淋漓透致。章魚、螃蟹、固力果跑者、巨龍、河豚等巨型招牌以及絢麗的霓虹燈……各種新奇的玩意,一瞬間便讓人們墜入大阪的迷幻溫柔鄉。

人們都忍不住學固力果跑步

Bigfoottraveller.com|大阪賜你元氣
幾乎每位來到道頓堀的遊客都會學固力果跑者的姿勢合影。

再次醒來已抵達大阪,儘管飛行讓人疲憊,但眼前的大阪實在太過美麗。看着人潮洶湧的道頓堀,心急地想去看固力果跑者。我對着站在一旁的日本女士,指了指手機內固力果跑者的照片,她馬上心領神會,一邊笑着說:“Oh, Glico!”,一邊動作利索地指出方向。穿過心齋橋筋商店街,小跑步的來到戒橋,終於見着心心念念的固力果跑者廣告板(按:江崎固力果是日本一家大型糖果糕點公司,總部位於大阪)。若要問為何如此執着要來這呢?或許只能說是一種儀式感吧。

道頓堀的固力果被網民稱為世界最有名戶外廣告板。人們來到這就會 “鬼迷心竅” 忍不住和它合影,再望一望四周,大家似乎都着了魔似的擺出和固力果跑者同樣姿勢。幫了好幾位遊客拍照,他們也都很友善地想幫我拍照。我不好意思模仿固力果跑者的姿勢,只是木訥地尷尬地站着,算是完成了朝聖儀式。

固力果跑者廣告板設立於1935年,分別於1955年、1963年、1972年、1996年、1998年及2014年進行更換。如今第六代的廣告板使用14萬枚 LED 燈,背景是代表大阪的四座建築物,從日落30分鐘後到午夜0點,一直不停地變換背景地亮着。道頓堀白天和夜晚氛圍很不同,夜晚霓虹燈的燈海更是美麗。沿着道頓堀川畔的步道(Tombori Rivewalk)散步,大阪的魔幻時刻,就在這一秒發生。

大阪是蛋包飯創始地

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擁有96年歷史的明治軒已經成為了大阪美食主題地標之一,帶給了數不盡的旅客大阪之味。

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明治軒人氣最高的蛋包飯與牛肉串炸。

可能許多人都不知道,蛋包飯的創始地是大阪。所謂的蛋包飯是將淋上白葡萄酒的炒飯,用雞蛋包裹起來,再淋上特製番茄醬。其它醬汁還包括咖喱、半釉汁等,口感多樣。北極星、明治軒、北斗星、Yokoo 都是大阪有名的蛋包飯店。

排了20分鐘左右的人龍終於走進明治軒。店鋪是老式日本洋食店風格,深色木頭桌椅、暗米黃色牆、吧台以及白帽白衣的廚師們,彷彿幾十年來如一日,時光在這裡停頓不移。店內不大,幾張桌子,找了個吧台座位,可以見着師傅們準備料理的過程。“要不要嘗嘗我們的紅燴牛肉和串炸,都很受歡迎哦!” 店員爽快地與我搭話。

點了人氣最高的蛋包飯與牛肉串炸,第一口咬下去,雞蛋鬆軟綿密。主廚萩野進在40年前加入明治軒,延續了前店主傳遞下來的烹飪技巧,只為了保持代代相傳的味道。萩野進說,燉了兩天的牛腿肉和炒過的洋蔥,加入葡萄酒、奶油後做成泥狀,再拌入米飯里才能製作出明治軒的招牌蛋包飯。擁有96年歷史的明治軒已經成為了大阪美食主題地標之一,帶給了數不盡的旅客大阪之味。

黑門市場轉機成功

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黑門市場曾落沒一時,在轉型成功成為適合邊走邊吃的熱門觀光景點後,才為市場帶來新商機。

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北海道帝皇蟹、龍蝦、扇貝,單是看着也感覺到肚子好餓。

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招呼着我光顧的攤主仍不忘搶鏡。

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如果對海膽有興趣的話,極度推薦北海道的海膽。

江戶時期的儒學家広瀬旭窓曾說過一句話:“天下的財富有七成在大阪,而大阪的財富有七成是船上的交易”。也因為大阪串連起港灣海陸,各項米糧食材、物流彙集,使得大阪有天下廚房之美譽。

抵達 JR 電車日本橋站,跟隨着路標來到黑門市場(Kuromon Market)。黑門市場是大阪有名的傳統市集,共有約170家店鋪,主要售賣新鮮的肉類、海鮮、蔬果等。在過去,黑門市場因為靠近圓明寺而被稱為圓明寺市場,之後因圓明寺的大門全被塗黑才被稱為黑門市場。黑門市場曾落沒一時,在轉型成功成為適合邊走邊吃的熱門觀光景點後,才為市場帶來新商機。不過聽大阪友人說當地人反而不怎麼來了,說是受不了泛濫的遊客。

衝著 “關西第一名豆漿” 的名號,在高橋豆漿買了一杯豆漿。高橋豆漿已有近100年歷史,店鋪出售豆漿和豆腐,豆漿分為濃郁和普通口味。濃郁的口感甚至接近優酪乳的稠度,越喝越順口,是很新奇的體驗。一路上,街道兩旁許多店鋪都在現烤帶子、蟹腿、章魚、大蝦等,龍蝦半隻 1,800JPY,整隻 3,500JPY,肉身紮實甜美。顧客能直接買煮好的吃,也能自行選購海鮮,由店家為你準備料理。

不少朋友都推薦:“黑門三平的生魚片很新鮮哦!”。店家把各式各樣的生魚片、乾貝、蟹腿分好盒裝,方便顧客直接取走。三文魚籽、海膽、三文魚三色丼、各種手握壽司和燒大蝦都是必吃之選。我邊吃邊不禁佩服這裡的店家如何能以如此平價的價位提供這麼新鮮美味的海鮮。例如一盤包含兩隻大蝦、四粒大貝類、一條魷魚售價 1,500JPY(約 SGD19 / RM60),在餐館吃可能要 2,000JPY 起跳。其他還有許多不同食材配搭的小盤裝,如鰻魚、帶子、雞肉、視食材的價格而定。

用胃去體驗,去了解大阪人的飲食理念、生活方式,似乎是獲取大阪元氣的最好方式。

有毒的 Naniwa 淀川煙火大會

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每年在八月舉辦的 Naniwa 淀川煙火大會。2020年的煙火大會因疫情緣故而取消,期望明年!

四、五月是最適合到大阪觀光的季節,氣溫介於15至20℃,很舒服,但人潮也多,畢竟也不是只有你一人想賞櫻呢!夏季的大阪並不好過,不過煙火大會應該能暫時讓你忘卻這股燥熱。每年的8月10日前後,在大阪中心地段的淀川河河岸將舉辦 “Naniwa 淀川煙火大會”,據說是大阪最盛大的一場煙花盛宴,每年吸引國內外數十萬人來訪。

這人數數據並不誇張,當天下午我在電車站被比平日人數還多至少三倍的人潮嚇着了,用了約半小時才從電車站出來。恰好友人剛在市中心買了個公寓單位,從陽台上可以觀賞到煙花的絕美景色。當晚,我們吃着枝豆、番茄、意麵、炸雞,喝着烏龍茶,望着不斷上升的煙花的燦爛光芒,談起彼此的近況。煙花足足綻放了一小時。我從公寓高樓看着遠處坐在河邊的群眾,心裡不禁想:“天啊!33℃ 的氣溫,這底下是有多少人?美麗的東西(煙花)果然有毒,卻總能讓人們甘之若飴。”

一座城市,因為有了朋友,有了食物,有了回憶,讓一切變得熟悉和令人眷戀。無論是煙花、或是短暫的大阪之旅,如此短暫的相遇,都是美好。

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蟹道樂店外巨大帝皇蟹吉祥物看板非常有名,搖晃的八隻腳和一對螯,特別可愛。

旅遊資訊:

航空

  • 新加坡→大阪:可搭乘新航直飛大阪,飛行時間為六小時五分鐘。或乘搭日本航空轉機,飛行時間視轉機地點不一。
  • 吉隆坡→大阪:吉隆坡可乘搭馬航或全日空航空轉機,飛行時間視轉機地點不一。

* 冠疫期間航班選擇有限。

機場交通

  • 大阪有兩座機場,包括大阪關西國際機場(Kansai International Airport)和大阪伊丹國際機場(Osaka Itami International Airport),前者主飛國際,後者主飛國內。
  • 從關西國際機場到大阪市區有三種交通工具:JR 電車、南海電鐵、巴士,其中 JR 又包括特急列車 Haruka 及關空快速列車。從機場經過空橋走到關西空港車站,將看見南海電鐵和 JR 的車站。推薦南海電鐵,它是到難波(Nanbo)方便快速又經濟的交通工具。南海電鐵分成特急 Rapit、空港急行、普通車。建議搭空港急行,從機場到難波約44分鐘,單程票價920JPY。巴士有更多接駁點選擇,對搬運大型行李的旅客較方便,缺點是可能會塞車。

交通貼士

  • 到關西遊玩,最好買張 ICOCA & Haruka。它是在關西地區搭乘 JR、地鐵、私鐵、巴士等交通工具,或購物時使用的 IC 卡(ICOCA,預先存入1,500JPY),以及從關西機場直接連通天王寺、新大阪、京都的關空特快列車 Haruka 折扣票於一身的超值套票。使用 IC 卡,一些商店或旅遊景點還能獲取折扣。

氣候

  • 四、五月,大阪氣溫介於15至20℃,非常適合觀光旅遊。五月到八月的開始感覺到悶熱,進入六月後會明顯感受到夏天的到來。七至九月的氣溫將維持在30℃以上。大阪全年濕度高,因此冬天不會過乾燥,但夏天的悶熱程度並不好過。10月左右的氣溫會在20℃以上。11月之後氣溫開始下降,12月至三月平均氣溫會降到10℃以下。一、二月的最低溫只有3℃左右。

貨幣

  • 日元(JPY)。1SGD = 3.06MYR = 77.90JPY(10.2020)

簽證

  • 新加坡護照持有者可以免簽入境日本90天。沒有國際民航組織(ICAO)標準護照的馬來西亞國民,需事前獲取簽證。

* 冠疫期間或冠疫後簽證政策或有更改,請向日本大使館查詢最新簽證詳情。

時差

  • 日本時區為 GMT+9,比新馬快一小時。

大阪影片:

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赤間裕彥

普通人一枚。只要順着自己的心意,都是最好的日子。