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你要去哪?

喜欢大阪的其中一个原因是,大阪就像一个喋喋不休的屁孩,有他在的地方总是热热闹闹,元气满满。2020年疫情肆意让大家都不好受,让我更想念大阪。

对我而言,大阪(Osaka)首个要去的地方一定是道顿堀(Dotonbori)。道顿堀其实是一条运河,河边周边设立了许多商场、店铺、戏院,后来亦成为了大阪中央区内其中一个町的名称。这繁华的区域把大阪的华丽、浮夸、夸张表现得淋漓透致。章鱼、螃蟹、固力果跑者、巨龙、河豚等巨型招牌以及绚丽的霓虹灯……各种新奇的玩意,一瞬间便让人们坠入大阪的迷幻温柔乡。

人们都忍不住学固力果跑步

Bigfoottraveller.com|大阪赐你元气
几乎每位来到道顿堀的游客都会学固力果跑者的姿势合影。

再次醒来已抵达大阪,尽管飞行让人疲惫,但眼前的大阪实在太过美丽。看着人潮汹涌的道顿堀,心急地想去看固力果跑者。我对着站在一旁的日本女士,指了指手机内固力果跑者的照片,她马上心领神会,一边笑着说:“Oh, Glico!”,一边动作利索地指出方向。穿过心斋桥筋商店街,小跑步的来到戒桥,终于见着心心念念的固力果跑者广告板(按:江崎固力果是日本一家大型糖果糕点公司,总部位于大阪)。若要问为何如此执着要来这呢?或许只能说是一种仪式感吧。

道顿堀的固力果被网民称为世界最有名户外广告板。人们来到这就会 “鬼迷心窍” 忍不住和它合影,再望一望四周,大家似乎都着了魔似的摆出和固力果跑者同样姿势。帮了好几位游客拍照,他们也都很友善地想帮我拍照。我不好意思模仿固力果跑者的姿势,只是木讷地尴尬地站着,算是完成了朝圣仪式。

固力果跑者广告板设立于1935年,分别于1955年、1963年、1972年、1996年、1998年及2014年进行更换。如今第六代的广告板使用14万枚 LED 灯,背景是代表大阪的四座建筑物,从日落30分钟后到午夜0点,一直不停地变换背景地亮着。道顿堀白天和夜晚氛围很不同,夜晚霓虹灯的灯海更是美丽。沿着道顿堀川畔的步道(Tombori Rivewalk)散步,大阪的魔幻时刻,就在这一秒发生。

大阪是蛋包饭创始地

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拥有96年历史的明治轩已经成为了大阪美食主题地标之一,带给了数不尽的旅客大阪之味。

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明治轩人气最高的蛋包饭与牛肉串炸。

可能许多人都不知道,蛋包饭的创始地是大阪。所谓的蛋包饭是将淋上白葡萄酒的炒饭,用鸡蛋包裹起来,再淋上特制番茄酱。其它酱汁还包括咖喱、半釉汁等,口感多样。北极星、明治轩、北斗星、Yokoo 都是大阪有名的蛋包饭店。

排了20分钟左右的人龙终于走进明治轩。店铺是老式日本洋食店风格,深色木头桌椅、暗米黄色牆、吧台以及白帽白衣的厨师们,仿佛几十年来如一日,时光在这里停顿不移。店内不大,几张桌子,找了个吧台座位,可以见着师傅们准备料理的过程。“要不要尝尝我们的红烩牛肉和串炸,都很受欢迎哦!” 店员爽快地与我搭话。

点了人气最高的蛋包饭与牛肉串炸,第一口咬下去,鸡蛋松软绵密。主厨萩野进在40年前加入明治轩,延续了前店主传递下来的烹饪技巧,只为了保持代代相传的味道。萩野进说,炖了两天的牛腿肉和炒过的洋葱,加入葡萄酒、奶油后做成泥状,再拌入米饭里才能制作出明治轩的招牌蛋包饭。拥有96年历史的明治轩已经成为了大阪美食主题地标之一,带给了数不尽的旅客大阪之味。

黑门市场转机成功

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黑门市场曾落没一时,在转型成功成为适合边走边吃的热门观光景点后,才为市场带来新商机。

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北海道帝皇蟹、龙虾、扇贝,单是看着也感觉到肚子好饿。

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招呼着我光顾的摊主仍不忘抢镜。

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如果对海胆有兴趣的话,极度推荐北海道的海胆。

江户时期的儒学家広瀬旭窓曾说过一句话:“天下的财富有七成在大阪,而大阪的财富有七成是船上的交易”。也因为大阪串连起港湾海陆,各项米粮食材、物流汇集,使得大阪有天下厨房之美誉。

抵达 JR 电车日本桥站,跟随着路标来到黑门市场(Kuromon Market)。黑门市场是大阪有名的传统市集,共有约170家店铺,主要售卖新鲜的肉类、海鲜、蔬果等。在过去,黑门市场因为靠近圆明寺而被称为圆明寺市场,之后因圆明寺的大门全被涂黑才被称为黑门市场。黑门市场曾落没一时,在转型成功成为适合边走边吃的热门观光景点后,才为市场带来新商机。不过听大阪友人说当地人反而不怎么来了,说是受不了泛滥的游客。

冲着 “关西第一名豆浆” 的名号,在高桥豆浆买了一杯豆浆。高桥豆浆已有近100年历史,店铺出售豆浆和豆腐,豆浆分为浓郁和普通口味。浓郁的口感甚至接近优酪乳的稠度,越喝越顺口,是很新奇的体验。一路上,街道两旁许多店铺都在现烤带子、蟹腿、章鱼、大虾等,龙虾半只 1,800JPY,整只 3,500JPY,肉身扎实甜美。顾客能直接买煮好的吃,也能自行选购海鲜,由店家为你准备料理。

不少朋友都推荐:“黑门三平的生鱼片很新鲜哦!”。店家把各式各样的生鱼片、干贝、蟹腿分好盒装,方便顾客直接取走。三文鱼籽、海胆、三文鱼三色丼、各种手握寿司和烧大虾都是必吃之选。我边吃边不禁佩服这里的店家如何能以如此平价的价位提供这么新鲜美味的海鲜。例如一盘包含两只大虾、四粒大贝类、一条鱿鱼售价 1,500JPY(约 SGD19 / RM60),在餐馆吃可能要 2,000JPY 起跳。其他还有许多不同食材配搭的小盘装,如鳗鱼、带子、鸡肉、视食材的价格而定。

用胃去体验,去了解大阪人的饮食理念、生活方式,似乎是获取大阪元气的最好方式。

有毒的 Naniwa 淀川烟火大会

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每年在八月举办的 Naniwa 淀川烟火大会。2020年的烟火大会因疫情缘故而取消,期望明年!

四、五月是最适合到大阪观光的季节,气温介于15至20℃,很舒服,但人潮也多,毕竟也不是只有你一人想赏樱呢!夏季的大阪并不好过,不过烟火大会应该能暂时让你忘却这股燥热。每年的8月10日前后,在大阪中心地段的淀川河河岸将举办 “Naniwa 淀川烟火大会”,据说是大阪最盛大的一场烟花盛宴,每年吸引国内外数十万人来访。

这人数数据并不夸张,当天下午我在电车站被比平日人数还多至少三倍的人潮吓着了,用了约半小时才从电车站出来。恰好友人刚在市中心买了个公寓单位,从阳台上可以观赏到烟花的绝美景色。当晚,我们吃着枝豆、番茄、意面、炸鸡,喝着乌龙茶,望着不断上升的烟花的灿烂光芒,谈起彼此的近况。烟花足足绽放了一小时。我从公寓高楼看着远处坐在河边的群众,心里不禁想:“天啊!33℃ 的气温,这底下是有多少人?美丽的东西(烟花)果然有毒,却总能让人们甘之若饴。”

一座城市,因为有了朋友,有了食物,有了回忆,让一切变得熟悉和令人眷恋。无论是烟花、或是短暂的大阪之旅,如此短暂的相遇,都是美好。

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蟹道乐店外巨大帝皇蟹吉祥物看板非常有名,摇晃的八只脚和一对螯,特别可爱。

旅游资讯:

航空

  • 新加坡→大阪:可搭乘新航直飞大阪,飞行时间为六小时五分钟。或乘搭日本航空转机,飞行时间视转机地点不一。
  • 吉隆坡→大阪:吉隆坡可乘搭马航或全日空航空转机,飞行时间视转机地点不一。

* 冠疫期间航班选择有限。

机场交通

  • 大阪有两座机场,包括大阪关西国际机场(Kansai International Airport)和大阪伊丹国际机场(Osaka Itami International Airport),前者主飞国际,后者主飞国内。
  • 从关西国际机场到大阪市区有三种交通工具:JR 电车、南海电铁、巴士,其中 JR 又包括特急列车 Haruka 及关空快速列车。从机场经过空桥走到关西空港车站,将看见南海电铁和 JR 的车站。推荐南海电铁,它是到难波(Nanbo)方便快速又经济的交通工具。南海电铁分成特急 Rapit、空港急行、普通车。建议搭空港急行,从机场到难波约44分钟,单程票价920JPY。巴士有更多接驳点选择,对搬运大型行李的旅客较方便,缺点是可能会塞车。

交通贴士

  • 到关西游玩,最好买张 ICOCA & Haruka。它是在关西地区搭乘 JR、地铁、私铁、巴士等交通工具,或购物时使用的 IC 卡(ICOCA,预先存入1,500JPY),以及从关西机场直接连通天王寺、新大阪、京都的关空特快列车 Haruka 折扣票于一身的超值套票。使用 IC 卡,一些商店或旅游景点还能获取折扣。

气候

  • 四、五月,大阪气温介于15至20℃,非常适合观光旅游。五月到八月的开始感觉到闷热,进入六月后会明显感受到夏天的到来。七至九月的气温将维持在30℃以上。大阪全年湿度高,因此冬天不会过干燥,但夏天的闷热程度并不好过。10月左右的气温会在20℃以上。11月之后气温开始下降,12月至三月平均气温会降到10℃以下。一、二月的最低温只有3℃左右。

货币

  • 日元(JPY)。1SGD = 3.06MYR = 77.90JPY(10.2020)

签证

  • 新加坡护照持有者可以免签入境日本90天。没有国际民航组织(ICAO)标准护照的马来西亚国民,需事前获取签证。

* 冠疫期间或冠疫后签证政策或有更改,请向日本大使馆查询最新签证详情。

时差

  • 日本时区为 GMT+9,比新马快一小时。

大阪影片:

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赤间裕彦

普通人一枚。只要顺着自己的心意,都是最好的日子。