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为期17天的本美食美酒有近300个精彩活动陆续进行,包括标志性的墨尔本银行世界最长午餐。饕客亦有和星级名厨互动的机会。

2019年墨尔本美食美酒节Melbourne Food and Wine Festival)上周末正式开“食”,活动将进行至3月24日。此享誉国际的美食美酒庆典,每年吸引全球超过25万食客赴会。为期17天的味觉盛宴中有近300个精彩活动陆续进行,包括标志性的墨尔本银行世界最长午餐(Bank of Melbourne World’s Longest Lunch),饕客亦有和星级名厨互动的机会。

墨尔本美食美酒节以嘉年华般的户外狂欢飨宴带动城市活力。3月8日,诞生于1992年的世界最长午餐(World’s Longest Lunch)在亚拉河(Yarra River)南岸的维多利亚花园(Victoria Gardens)举行。作为墨尔本美食美酒节中最具标志性的项目,每年设计全新的创意场地,逾1,600位食客齐坐在500米长的餐桌旁共同享用由殿堂级名厨特别设计的三道式飨宴。本次世界最长午餐恰逢国际妇女节,菜式由三位女性明星主厨携手共同打造,借此机会展现她们非凡创意及烹饪技艺,并对女性在美食界的贡献致以敬意。

Bigfoottraveller.com|墨尔本美食美酒节开“食”

墨尔本美食美酒节世界最长午餐。

3月15日至17日之间,墨尔本周边地区世界最长午餐Regional World’s Longest Lunch)将在16个地点举行。

莫尔特豪斯剧院Malthouse Theatre)将在墨尔本美食美酒节期间变身为美食美酒之家(House of Food and Wine),每天推出不同特色活动,重温过去美食节经典项目,星级主厨和行业新星都将汇聚于此。在大师课程(Master Class)与名厨亲密接触,感受别具一格的烹饪理念,一同将美食与烹饪玩至极致。活力四射的美食派对,从早至晚精彩连番上演,包括各式各样的美食摊档、品酒会、名师烹饪展示和课程,尝尽佳肴美酒、小吃甜品,为珍馐佳酿庆祝狂欢。

墨尔本美食美酒节进行期间,亚拉河沿岸变身成美食美酒游乐场,在品尝美食美酒的同时欣赏墨尔本城市迷人景致。“享食行走”(Crawl n Bite)活动是更为自由的美食探访之选,穿梭在城市的巷弄中,寻觅隐藏版美食美酒,感受墨尔本充满活力的用餐环境。今年,活动延伸至巴拉瑞特(Ballarat)、凯恩顿(Kyneton)和希尔斯维尔(Healesville)等地区,旅途间隙探访当地的葡萄园和酒庄,伴秀丽风景品味美酒醇香,享受转场新鲜感,品尝不同滋味。

*照片:澳大利亚维多利亚州旅游局

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