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你要去哪?

著名英國劇作家 George Bernard Shaw 如此說過:你若想在地球上找到天堂,你該到杜布羅夫尼克去。看你如何定義 “天堂” 吧。古堡、海鮮、佳酒、藍海、美麗的日落和宜人的春天氣候,絕對是屬於天堂的。

前往克羅地亞的過程幾經波折,還意外地去了赫爾辛基一趟。

出發前一天,接獲航空公司的電郵通知,從德國慕尼黑飛往克羅地亞杜布羅夫尼克(Dubrovnik)的航班,因為即將舉行的機場大罷工而被取消。慌慌地上網買了另一張機票後放心出發,卻在抵達慕尼黑後發現,那班飛機也臨時被取消了!

最終搭上由航空公司安排的班機,雖須到芬蘭的赫爾辛基轉機,但也毫無怨言。帶着喜悅登機,能夠逃離災難現場便是福,在赫爾辛基機場買了一瓶芬蘭伏特加當做紀念。

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太陽落下了,燕子還不歸巢了嗎?

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從老城望 Fort Lovrijenac。

天黑時抵達

天黑的杜布羅夫尼克飄着細雨。車子沿着建在懸崖上的道路前進,左邊的阿德里亞海漆黑一片。老城的燈火每在車子轉個彎便出現一次,然後又消失在崖壁身後。

我不知在念了多少次杜布羅夫尼克後,方能正確地念出它的名字,名字很是拗口。我倒非常喜歡它的古稱:拉古薩(Ragusa),充滿了中世紀偉大王國的氣勢。

老城之宏偉真如其舊名。老城依山面海,圍繞老城的城牆已有上千年的歷史,仍然屹立不倒。城牆以花崗石砌成,厚達六米、高達二十五米、全長二公里,很是壯觀。這城牆自建立以來,從未被衝破過。城牆護着古老的街道、藥房(全歐洲歷史最悠久的藥房便位於 Franciscan 修道院里)、教堂、鐘樓、劇院和噴泉,每個角落皆是歷史。

著名英國劇作家 George Bernard Shaw 如此說過:你若想在地球上找到天堂,你該到杜布羅夫尼克去。看你如何定義 “天堂” 吧。古堡、海鮮、佳酒、藍海、美麗的日落和宜人的春天氣候,絕對是屬於天堂的。

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杜布羅夫尼克老城入口一遇。

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走在城堡上鳥瞰老城,可見連綿的老屋子,頂着鮮橘色的新屋頂。

時勢造熱門

如此美麗的老城,為何只在近幾年方獲遊客的青睞蜂湧而至?

或許,1991 年和塞爾維亞南斯拉夫人民軍的血腥戰爭,至今仍然留在人們的印象里。

那年,克羅地亞脫離南斯拉夫,宣布獨立。同一年,南斯拉夫人民軍對杜布羅夫尼克展開了長達七個月的炮擊,除了造成人命傷亡,也破壞了近一萬兩千棟建築。早在 1979 年被聯合國教科文組織列入世界遺產名錄的老城也在所難免,前後遭受了共 650 次的火炮攻擊,共有 824 棟古建築物遭到破壞。

戰爭結束後,遭受炮火摧殘的老城遵循聯合國教科文組織的指引進行修復,直至 2005 年方算完成。如今,走在城堡上鳥瞰老城,可見連綿的老屋子,頂着鮮橘色的新屋頂。

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似乎在《權利的遊戲》里見過這壯麗的梯級。

杜布羅夫尼克有如此名氣,於 2011 年推出的著名美國電視連續劇《權利的遊戲》(Game of Thrones)居功不小。在劇迷眼裡,電視劇里七大王國的首都:君臨城(King’s Landing),便是杜布羅夫尼克老城,紛紛前來朝聖。

如今,杜布羅夫尼克浴火重生,旺得很。旅遊巴士在早上八點之後便陸續抵達,人潮在日落之後才姍姍離去。

遊客雖多,但也不難找到安靜愜意的角落。離開被遊客擠滿的大街(Placa),便可隨時找到讓人驚喜的角落、咖啡館或餐廳。位於西邊城牆外的 Fort Lovrijenac 幾乎沒人。古堡建於懸崖上,巍峨的杜布羅夫尼克城牆、險峻的峭壁、藍寶石色的海洋和美麗的浪花,皆可在此飽覽。

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位於 Gruda 鎮的 Konoba Koraceva Kuca。

滿口幸福味

距離杜布羅夫尼克約三十公里外有一小鎮叫 Gruda。小鎮位於盛產葡萄的 Konavle 山谷內。我慕名前往尋找一家叫 Konoba Koraceva Kuca 的家庭經營餐廳。

不難找,百年老屋,我一看便愛上。鄉間小路一片綠,難得靜謐。餐廳讓我想起我喜歡的電影《The Hundred-Foot Journey》(中譯《米芝蓮摘星奇緣》)里的法國餐廳。Konoba Koraceva Kuca 主打的是現代化的達爾馬提亞傳統菜肴。

我抵達得早,主人兼廚師 Miho 笑着出來迎接,他正在燒柴取碳,碳待會兒便要派上用場。Miho 的父親七年前繼承了他阿姨的百年老屋,深思熟慮一番後決定翻新老屋,讓 Miho 開餐廳。Miho 用姨婆的姓氏 “Koraceva” 為餐廳命名。

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鄉間小路一片綠,難得靜謐。我最喜歡的野豬馬鈴薯麵疙瘩。

點的前菜:火腿和奶酪皆是 Miho 哥哥的精心傑作。火腿須在冬季腌上四個月,然後置放在 Konavle 的山洞裡風乾。奶酪融合了山羊奶、綿羊奶和牛奶製成,口感豐滿而醇厚。

主菜點了兩道:野豬馬鈴薯麵疙瘩(gnocchi)和燒烤羊排。馬鈴薯麵疙瘩一看便知道是用心之作。形狀細長均勻,口感 Q 軟滑嫩。野豬肉醬在口裡打轉時,可嘗到各種新鮮的香草味。

羊排是用 Miho 較早準備的炭火烤的,燒烤時得不停地用鼠尾草把餐廳自製的得獎橄欖油淋在羊排上,再撒上適量的鹽和胡椒。鮮美的羊肉,結合了羊脂、炭燒味和香草在口裡融化後唇齒留香的滋味,是喜悅幸福之感,叫人回味。

甜點吃的核桃萊姆酒蛋糕,是 Miho 的妹妹 Maria 親手做的。晚餐結束之前,Miho 執意送上父親釀的櫻桃格拉巴酒,說是喝了能幫助消化。

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傍晚,大街。

還有誰不懂克羅地亞?

我常想,一個國家的旅遊業還真的得靠天時地利人和。希臘、土耳其和意大利等國家近年來多災多難,除了天災,還有人禍,讓遊客卻步。還是得去旅行呀!喜好新鮮感的遊客望向克羅地亞。

然後,克羅地亞在 2018 年世界盃異軍突起,雖無法眾望所歸捧起大力神杯,但球隊在賽事中的英勇表現,贏得了 “法國贏了冠軍,克羅地亞贏了世界” 的口號。

還有還有,《權利的遊戲》終結季預計於明年上映,必會掀起另一陣熱潮。看來,克羅地亞這名字,還會紅上一段時候。

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鳥瞰杜布羅夫尼克老城。

旅遊資訊:

關於克羅地亞

  • 克羅地亞(Croatia)位於巴爾幹半島(Balkan Peninsula),與意大利分享同一個阿德里亞海(Adriatic Sea),國土狹長而曲折,但這個面積不足五十七萬平方公里的國家,擁有一千八百公裏海岸線,以及八個聯合國教科文組織世界文化遺產。即使經過長年戰火摧殘,但時至今日充滿生機,成為旅遊熱點。

氣候

  • 最佳旅遊時間為四月到九月。九月是最佳旅行時間,天氣不冷不熱,遊客少了,房價也下降。
  • 克羅地亞地處北溫帶,四季分明,春秋兩季涼爽舒適。氣候分為地中海式氣候、山地氣候和溫帶大陸性氣候。南部沿海為地中海式氣候、中部山區為山地氣候、北部為溫帶大陸性氣候。
  • 杜布羅夫尼克的氣候屬典型地中海氣候,冬季溫暖多雨,夏季炎熱乾燥。一月(最冷)的平均氣溫為攝氏十度;八月(最熱)的平均氣溫為攝氏二十六度。

簽證

  • 克羅地亞雖是歐盟成員國,但目前還不是申根區的一部分。然而,基於《申根協議》,該國實行與申根區相同的簽證政策。

 貨幣

  • 克羅地亞庫納(kuna),一歐元換約 7.4 庫納。
  • 機場內的貨幣兌換櫃檯的匯率比古城的好,因此在機場換錢為佳。
  • 酒店和高檔餐廳接受信用卡或歐元付款。小店或民宿只收庫納。

自駕貼士

  • 如有計劃跨國前往黑山或波黑,在租車時務必確保車內有通行 “綠卡”(Green Card)。“綠卡” 是汽車保險。
  • 杜布羅夫尼克城外的停車費用昂貴(城內禁車),一小時 40 kn。建議在訂住宿時,選提供免費停車的住宿。

克羅地亞視頻:

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林道錦(DK)

夢想家,數字遊民,身在新加坡,心向世界。《大腳印》創辦人。理想的生活里有一架筆記本電腦和不斷切換的景色。