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此為期一個月的活動旨在提高公眾意識,了解現時海洋面對的挑戰,並鼓勵市民改變食用海鮮的習慣。

由香港海洋保育團體(Ocean Recovery Alliance)與ADM Capital Foundation基金會聯合舉辦的“健康海鮮節”(Kin Hong Seafood Festival),11月香港舉行。此為期一個月的活動旨在提高公眾意識,了解現時海洋面對的挑戰,並鼓勵市民改變食用海鮮的習慣。

此活動共獲得22家餐廳、酒店和機構的參與,包括香港君悅酒店、香港海洋公園、香港四季酒店、香港東隅酒店和Cafe Gray餐廳等。參與方將於11月的菜單上提供至少一道已獲認證的可持續海鮮佳肴。學校、企業和大學的膳食供應商亦會參加,以助本地社群認識南中國海的海洋生態系統狀況。

 

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為期一個月的“健康海鮮節”旨在提高公眾意識,了解現時海洋面對的挑戰,並鼓勵市民改變食用海鮮的習慣。

亞洲海洋擁有很多全球物種最豐富多樣的漁場,然而污染問題和破壞性的捕魚方式,卻使海洋資源遭受嚴重威脅。

根據一項新研究顯示,如果人類不作出改變,認真關注日常食用的海鮮及其采捕來源,未來便很可能出現供應短缺問題。該研究由英屬哥倫比亞大學的傑出海洋研究團隊進行,結果將於11月3日在香港舉行的記者招待會上公佈。

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